山東新圣泰機械制造有限公司
主營產品: 其他農用搬運機械
粉條機現貨供應-新圣泰-紅薯粉條機現貨供應
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粉條機的難點與解決方法
粉條機地瓜粉絲生產制造中的難點與解決方法重要提示:接管線排漏糞,平行面出條,條與條不黏連,不用冷藏手洗分切。 無防腐劑,純綠色生態制做:粉條加工僅僅淀粉、水和植物油、食用鹽,不加上食用堿、果膠、添加劑等。
粉絲色調黯淡粉條機原因:地瓜經粉條機磨漿提取沉淀,得到 的淀粉,一般叫毛粉。毛粉含沉渣、酚類物質,色素多,呈灰白色,在這其中的酚類物質很容易氧化褐變,制成粉絲后必然發黑。解決方法:淀粉。方法是:將毛粉加水2~3倍,拌和,加上適當的紅薯淀粉脫色劑粉條機,約二十分鐘后,粉條機再用120目滌綸網篩過濾。濾出液經4~6小時沉淀后,祛除高層涼水,再加水攪拌,再沉淀。如此3次,就可以達至退色與清理目的。
一款能加工紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、豌豆、紫薯、綠豆粉條的粉條機
一款能加工紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、豌豆、紫薯、綠豆粉條的粉條機
目前我們能在市面上見到各種款式型號的粉條粉條機設備,加工出各類粉品。設備加工工藝的不同,使得粉條粉絲的品質、種類、外觀也有不少差異。如果一套設備只能加工一種淀粉原料,不僅會造成設備閑置,資源浪費,也無法擴大產品種類,提高競爭優勢,獲得大的經濟效益。也有不少人詢問,一款設備造價也不低,能不能生產這么多不同種類的粉條呢?是不是只能加工紅薯或者馬鈴薯淀粉?其他種類的是不是也可以做?因此,一款能加工多種不同粉條種類的多功能粉條機顯得格外重要。
首先需要澄清的一點是,多功能粉條粉絲生產線不僅能加工紅薯或馬鈴薯淀粉,還能加工紫薯、綠豆、豌豆、芭蕉芋、蠶豆、多彩果蔬、藕粉等各式豆類、薯類淀粉,應用范圍十分廣泛。只需用戶準備適量的各種品類淀粉原料與水按比例調配,就可以生產制作成多種口味的粉條粉絲。例如多彩果蔬粉絲的生產工藝與紅薯、馬鈴薯粉絲生產工藝大致相同,區別在于加工用戶需要先把各式果蔬榨成果蔬汁,比如菠菜汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、南瓜汁、番茄汁等等,然后在薯類或者豆類淀粉的攪拌過程中加入榨好的果蔬汁。
再者而言,現在的多功能粉條機設備可以生產多種形狀粉絲產品,自由組合烘干設備,就能生產出直條粉絲、方便碗裝粉絲、保鮮粉絲、濕粉絲、粉絲、粉皮、粉條、粉帶等規格形狀的粉條制品。成品規格還可以根據用戶的生產需求隨時調整,自由調節粉品長短尺寸、寬窄細度、薄厚等。多樣化的生產工藝能夠滿足不同的市場需求,迎合大眾消費喜好,生產高質好粉條。
三種粉條機的特點分析
擠出式粉條機(即自熟式粉條機)
投資指數:★★★
制粉原理:雙層水箱,采用水浴原理,在成形過程中經沸水煮熟,與手工制粉的原理相同。
粉條機優點:
①粉絲粉條擁有自然風味、耐煮、品質佳。
②自動控溫裝置,加工性能、生產溫度穩定,粉絲質量保持一致性;
③用人少,易操作。生產工藝簡單,只需將淀粉和水按比例摻兌,體力勞動強度小,經簡單培訓指導即可操作;
④濕淀粉生產,淀粉無需晾曬,既省人力又避免了磣雜混入,保證淀粉粉絲的質量;
⑤投資小,收益高。無需大額投資,適于小規模、家庭作坊式生產加工。
粉條機不足:
①粉條不耐煮,一般適于快節奏生活;
②表面呈不規則顆粒狀,不光滑,易抱團;
③人工需求大,搓粉晾曬需用工多;
④所需曬場面積大。
涂布切割式粉條機
投資指數:★★★★★
制粉原理:設備加工粉條的方式是先做出粉皮,然后把粉皮切割為理想的寬度,即可生產粉絲、粉條,也可用于生產寬粉、粉皮。
粉條機優點:
①一機多用,既可生產高質量的寬粉、粉皮,又可生產高質量的粉條粉絲;
②加工能力適中,用人少,生產加工成本低;
③自動化程度較高,能耗小,產品無須冷凍,加工方法簡單;
④加工量150-200公斤/時,用人2-3名,每小時耗電不足1度,煤耗不足5公斤/時,成本低;
⑤次品率低,合格率在98%以上;
⑥采用新型布漿輥,保證粉絲粉條厚薄均勻,輔以真空抽吸系統,粉條、粉絲晶瑩透亮,產品口感筋道爽口。
粉條機不足:曬場空間面積較大,晾曬粉用工稍多。