臘味烘干房-臘味香腸烘干機設備廠家-臘肉臘腸烘干機風干機
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空氣能熱泵臘腸臘肉烘干機生產廠家
空氣能熱泵烘干機原理是利用逆卡諾循環原理,吸收環境中熱能,經熱泵裝置提升到為高溫熱能;冷媒(氟利胺)通過壓縮機做功,變成為高溫高壓氣體(溫度高達80-115℃),進入室內側的換熱器,利用風機的排放熱量,升溫烘干房內空氣溫度。烘干房內的物料通過熱風做功的形式使物料中的水分汽化蒸發,蒸發出來的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。
臘腸臘味烘干機除濕烘干工藝參考:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小 時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸終烘干濕度在17%左右。
我們的產品屬于非標設備,烘房材質有擠塑板、彩鋼板、聚氨酯、單面304不銹鋼、雙面 304不銹鋼,可根據烘干物料的特性、產量、場地等要求,選擇合適的機型和材質,網站內所有設備圖片、價格僅供參考,下單前請咨詢18253697575