商用真空滾揉機(jī) 不銹鋼醬菜腌制機(jī) 整雞爪鴨牛肉嫩化腌肉機(jī) 現(xiàn)貨
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商用真空滾揉機(jī) 不銹鋼醬菜腌制機(jī) 整雞爪鴨牛肉嫩化腌肉機(jī) 現(xiàn)貨
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商用真空滾揉機(jī)-不銹鋼醬菜腌制機(jī)-整雞爪鴨牛肉嫩化腌肉機(jī)-現(xiàn)貨

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
加工定制 支持加工定制
外形尺寸 看產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)
材質(zhì) 304不銹鋼
規(guī)格 50L----1600L
電源電壓 380v/220v
功率 1.5kw---5.5kw
產(chǎn)量 25kg--1000kg
售后 保修一年 終身維護(hù)
包裝 拉伸膜或木箱
產(chǎn)地 山東省諸城市
商品介紹
山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司

一．工作原理：

     是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，通過滾揉、按壓能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。

二．設(shè)備特點(diǎn)：

1、全部采用不銹鋼制作，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

2、槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到特高 。

3、防水電腦控制面板，用戶可自由設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

4、可以有效地提升肉類的結(jié)著力、口感，改善肉類的結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)出來的肉類能夠更好地達(dá)到人們對(duì)于肉類食品的需求，擁有著更好的市場(chǎng)與評(píng)價(jià)。

三．使用技巧：

1.全自動(dòng)真空滾揉機(jī)的荷載量：全自動(dòng)真空滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，不銹鋼真空滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

2.滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3.滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

4.溫度控制：一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮，在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率會(huì)明顯下降，我們應(yīng)該把質(zhì)量放在*位。

5.真空度：真空在全自動(dòng)真空滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。筒內(nèi)真空通常抽到一個(gè)大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來了。

6.滾揉方向：全自動(dòng)真空滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠，提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到最佳效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的最后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn)，不銹鋼真空滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。

廠家直銷  價(jià)格優(yōu)惠
加工定制
現(xiàn)貨供應(yīng)
資質(zhì)齊全
品質(zhì)可靠
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品規(guī)格50L---1600L
產(chǎn)品材質(zhì)304不銹鋼
產(chǎn)品名稱真空滾揉機(jī)
產(chǎn)品產(chǎn)地山東省諸城市
產(chǎn)品類型廠家直銷 現(xiàn)貨
產(chǎn)品功率1.5kw--5.5kw
產(chǎn)品售后保修一年 終身維護(hù)
產(chǎn)品包裝木箱或拉伸膜
產(chǎn)品特點(diǎn)
   智能控制面板
采用變頻調(diào)速，正轉(zhuǎn)滾揉腌制，反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料；設(shè)有停電記憶功能
    圓弧形槳葉
使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性得到提高，提高產(chǎn)品的質(zhì)量
 304不銹鋼材質(zhì)
采用純304不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用；圓弧形封頭，大容量腌制，滾揉空間大；
產(chǎn)品實(shí)拍
公司介紹


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山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司
    山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司位于山東省諸城市，這里是中國(guó)著名的“恐龍之鄉(xiāng)”。其裝備制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強(qiáng)。公司主要以生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備為主，業(yè)務(wù)客戶遍布全國(guó)各地大中小城市以及國(guó)外用戶。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與一體的食品機(jī)械實(shí)力型生產(chǎn)企業(yè)。
     公司主要生產(chǎn)研發(fā)產(chǎn)品為:真空和面機(jī)、真空滾揉機(jī)、玻璃瓶清洗烘干一體機(jī)、屠宰設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、打絲拆絲機(jī)、多功能切菜機(jī)、腸類剖切機(jī)、切丁機(jī)、行星攪拌炒鍋、果蔬氣泡清洗機(jī)、毛輥去皮清洗機(jī)、鴨腸清洗機(jī)、粽葉清洗機(jī)、核桃仁去皮清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、牛板筋去油機(jī)、水果打漿機(jī)、豬大腸翻洗機(jī)、斬拌機(jī)、煙熏爐、切絲切條切塊機(jī)、炒松機(jī)、油炸機(jī)等等 。
    山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 
購買須知
01
關(guān)于產(chǎn)品
本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。
02
關(guān)于價(jià)格
產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià)，不包含運(yùn)費(fèi)和發(fā)票稅點(diǎn)，請(qǐng)聯(lián)系商家確定運(yùn)費(fèi)，并說明開票等相關(guān)事宜。
03
關(guān)于物流
所有貨物均走正規(guī)物流，將根據(jù)您訂購的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)將提前與您確定。
04
關(guān)于售后
公司銷售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品良好，請(qǐng)?jiān)谑肇浨白屑?xì)檢查，如有問題請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。
聯(lián)系方式
公司名稱 山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣繼勇 （QQ：3467804190）
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地址 山東省濰坊市
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