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• 聚甘油脂肪酸脂品名：聚甘油脂肪酸脂、聚甘油酯

• 聚甘油脂肪酸脂英文：PGFE

• 聚甘油脂肪酸脂顏色和性質：聚甘油脂肪酸脂外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體，這與其結合脂肪酸有關。聚甘油脂肪酸脂兼有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、分散、濕潤、穩定、起泡等多重性能。

• 聚甘油脂肪酸脂無色、無味、不易發生水解，對產品外觀、氣味均無不良影響；聚甘油脂肪酸脂可與其它乳化劑復配，具有良好協同增效作用，因而廣泛應用于食品、日化、石油、紡織、涂料、塑料、橡膠等領域。聚甘油與脂肪酸形成酯，是一類多羥基酯類非離子型表面活性劑。

• 聚甘油脂肪酸酯用途：

• 聚甘油脂肪酸酯是乳化劑，食品工業是其應用廣泛領域。其功能主要有：乳化、粘度調節、結晶調整、品質改良等作用。