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環保全自動溫控電熱滾筒炒鍋

        產品優點:

        鞏義市綠源機械有限公司生產的新型節能環保全自動溫控電熱滾筒炒鍋具備以下優點：

        一、滾筒外置進口系列加熱管電熱轉換率高、快。輻射穩定，升溫迅速，發熱均勻，高溫不變形，發熱絲老化也不漏電。

        二、滾筒內加熱管全包滾筒式加熱裝置。加熱管隨滾筒轉動運動，能增大加熱管表面，使加熱管散熱快，從而達到高換熱效率的目的，且能防腐、耐磨具有高穩定性能。

        溫控電熱滾筒炒鍋可炒制各種原料。無需看守，自己在炒鍋內翻動自己根據要求升溫和降溫，達到效果提前告知并后自動出料！方便實惠！省電省力！是目前國內先進的炒貨機械！

恒溫電加熱咖啡豆炒貨機

           電炒鍋詳情：

       炒貨機是用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能，是目前理想先進的炒貨設備。炒栗子、炒花生、炒瓜子、炒核桃、炒芝麻、炒豆、炒米、炒榛子、炒松子、炒開心果等。

         炒貨機工作原理：

          綠廠家生產的電加熱炒鍋性能穩定，采用皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，配腳輪，移動方便，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動自動出炒貨，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創業的好幫手。該炒貨機使用非常方便，可根據自己的情況選擇加熱方式，可用煤、氣、或者柴、電加熱。機器采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；適合商場、超市食品專賣店等；占地小、干凈環保、無污染，是當今理想炒貨設備。

封閉式專業炒花生米炒鍋

       封閉式炒鍋炒料的技巧：

       以花生米為例：正常水分的花生米，炒料時加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時不起鍋，所以，每鍋炒料數量在70-80公斤效率好。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分，用手攥感覺到稍微發硬，用手搓紅皮能下來。3.變性程度，用牙咬要感覺到發硬，越硬證明變性程度越徹底，但決不能過硬或發脆，發脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油。所以綠源公司提示新機手：寧可炒嫩不炒老。以上三點效果用干炒（平底炒鍋、敞口式圓筒炒鍋）的方法是無法達到的。因為水蒸氣容易散掉，起不到蒸的作用。

         全自動炒鍋操作及保養：

        點火升溫應啟動電機，使圓筒轉動，避免圓筒局部受熱；圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽，待物料炒到合適時（炒料時間視火力大小，一般為14-20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續外出；每鍋炒料10-80公斤左右為宜；下班停機將爐火熄滅。開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，應卸下擋火罩，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。