名稱 真空和面機
尺寸 1100*540*900mm;1300*800*1100mm;1750*950*1400mm
功率 2kw---4kw
電壓 380v
和面時間 6分鐘
規格 12.5公斤 25公斤 50公斤 100公斤
真空度 0--0.09
重量 400kg
面箱翻轉度 95°
攪拌軸轉速 43rpm
定制 支持產品定制
品牌 佳梁
商品介紹
山東佳梁創新機械科技有限公司
一、工作原理
真空和面機在真空負壓下模擬手工和面原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠遠優于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
二、結構
和面機是由機架、機體、可95°傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。
三、特點
1、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。
2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,尤其是在夏天,面團不會自然醒發。
3、面團切面后無氣泡。和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。
4、具有自動出面功能,用多少出多少。
5、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,耐煮不粘鍋。
四、攪拌尺類型
U型槳葉式(板式):適用于水餃、包子、混沌、燴面、拉條子等面制品,加水量在40%以上,特殊面質硬的加水量也可以在40%,出來效果為整塊面團。
狼牙棒式:適用于半干面、拉面、鮮面條、油炸方便面等面制品,加水量一般在25%-35%左右,出來效果為棉絮狀細小顆粒。
廠家直銷 價格優惠 產品參數
產品尺寸 1100*540*900mm
產品材質304不銹鋼
產品售后一年保修 終身維護
產品包裝保鮮膜或者木箱
產品特點
電控箱內部零件
高強度真空泵和配電箱,進口軸承,抗過載能力強。 可定制攪拌尺
多種樣式攪拌尺,可自定;304不銹鋼材質,鏡面拋光處理。 智能控制面板
采用微電腦按鈕,可調控設備的相應功能。操作簡單。 公司介紹
山東佳梁創新機械科技有限公司
山東佳梁創新機械廠位于山東省諸城市,這里是中國著名的“恐龍之鄉”。其裝備制造業規模大、基礎雄厚、配套能力強。公司主要以生產食品機械設備為主,業務客戶遍布全國各地大中小城市以及國外用戶。經過多年的發展,現已成為集研發、生產、銷售與一體的食品機械實力型生產企業。
公司主要生產研發產品為:真空和面機、真空滾揉機、玻璃瓶清洗烘干一體機、屠宰設備、巴氏殺菌設備、打絲拆絲機、多功能切菜機、腸類剖切機、切丁機、行星攪拌炒鍋、果蔬氣泡清洗機、毛輥去皮清洗機、鴨腸清洗機、粽葉清洗機、核桃仁去皮清洗機、風干機、牛板筋去油機、水果打漿機、豬大腸翻洗機、斬拌機、煙熏爐、切絲切條切塊機、炒松機、油炸機等等 。
山東佳梁創新機械廠的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
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