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一、簡介

丁二酸在化學工業中用于生產染料、醇酸樹脂、玻璃纖維增強塑料、離子交互樹脂及農藥等；此外，還可用于分析試劑、食品鐵質強化劑、調味劑等。

二、性狀

丁二酸為無色結晶；相對密度1.572(25/4)，熔點188，在235時分解；在減壓下蒸餾可升華；能溶于水。

三、用途 

使用限量GRAS(FDA，§184．1091，2000)。ADI不作特殊規定(EEC，1990)。LD502260mg/kg(大鼠，經口)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）琥珀酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。