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電磁行星攪拌炒鍋 琥珀核桃化糖電炒鍋 水晶花生掛糖行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝一籌。主要的是，行星攪拌系統采用特殊的傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，杜絕糊鍋現象的出現。采用變頻調速動力，使得攪拌平穩均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、阿膠膏、辣椒醬、香菇醬、調味醬料、咖喱調理食品以及日用化工，制藥等行業和產品攪拌混合與炒制設備。

夾層鍋和行星攪拌鍋的區別：

（1）普通夾層鍋由于結構簡單、手動倒料等特點，適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料；
（2）電磁行星攪拌炒鍋 琥珀核桃化糖電炒鍋 水晶花生掛糖行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無死角，液壓傾斜倒料，更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品，加工量大，可連續作業，使用壽命長.

行星攪拌炒鍋特點：

1.鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免了糊鍋現象出現。

2.采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）：具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制,既環保，節能，速度快，提高品質，為您節省大量勞力成本，不受工廠電壓限制。

3.攪拌方式采用特殊傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內攪拌無死角，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用變頻調速動力，全自動攪拌，運轉速度可調節。

 5.該設備為全自動液壓控制，攪拌時間，轉速和溫度均可調整。能實現自動起臂，自動翻鍋，節省人工。

6.采用專業燃燒機帶報警熄火保護功能，提高燃燒效率，節約能源。

7.行星攪拌炒鍋控制性好：采用變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等。

為什么我們提倡食品加工廠使用夾層鍋，因為夾層鍋在食品加工方面確實有很大作用。它們的優勢是如此之多：

電磁行星攪拌炒鍋 琥珀核桃化糖電炒鍋 水晶花生掛糖行星攪拌炒鍋廣泛應用于各類食品的加工，如：豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
1、加熱高效，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、安全方便，夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

火鍋，作為中國餐飲業的重頭戲。經過近幾年的高速發展，已逐步占據整個餐飲行業30%的市場份額。在火鍋業如此迅猛發展的形勢下，火鍋企業轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖店網點不斷增加，連鎖經營的區域也不斷擴大，企業規模和實力在不斷增強，知名品牌不斷涌現，從而進入餐飲業年度百強榜的企業也越來越多，為全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用。

一、化牛油，電磁加熱升溫快，效率高！

二、雙行星六爪攪拌，攪拌均勻刮底，攪拌無死角，不粘鍋不糊鍋。
三、電磁控溫準確，炒出來的物料品質一樣，口感好。
三、不粘鍋不糊鍋，出料后鍋很干凈！

火鍋底料是火鍋的精華部分，好的火鍋底料才能做出好的火鍋，火鍋底料的口味也是很豐富的，由不同的火鍋底料可做出清湯火鍋、麻辣火鍋等等，可依據個人口味選擇。

電磁行星攪拌炒鍋 琥珀核桃化糖電炒鍋 水晶花生掛糖行星攪拌炒鍋主要特點有：容積大，產量高，可炒物料400kg，火力大，攪拌均勻不糊鍋，全自動控制，出料方便，紅外線靜音節能灶頭，可以說這是一款炒制辣椒醬還有火鍋底料的神器！

有燃氣加熱和電磁加熱兩種加熱形式可供選擇：

電磁行星攪拌炒鍋 琥珀核桃化糖電炒鍋 水晶花生掛糖行星攪拌炒鍋 優勢:

1、有靜音紅外線燃氣爐頭和小蘑菇灶頭兩種可供選擇，節能率達30%以上，穩定無名火，節能！
2、設備材質為SUS304，耐磨耐腐蝕，性能更好！
3、變頻器調整，攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。鍋底接觸無死角，刮鍋干凈，攪拌均勻。
4、倒料方便輕松：該設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。液壓泵無負載啟動倒料！
5、物料溫度、加熱溫度自動控制；

一、鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。鍋膽厚度12mm
二、有紅外線灶頭和小蘑菇頭兩種灶頭可供選擇，火力大，炒料香！
三、六爪雙行星攪拌，攪拌更加均勻，充分！
四、刮板與鍋膽緊密貼合，炒料時刮底不糊鍋。
五、人性化的控制箱設計，操作簡單更方便！
六、魚鱗紋焊接，精湛美觀！

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