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枳(是蕓香科,枳屬小喬木,高可達5米,樹冠傘形或圓頭形。枝綠色,葉柄有狹長的翼葉,一般指狀3出葉,小葉等長或中心的一片較大,對稱或兩邊不對稱,嫩葉中脈上有細毛,花單朵或成對腋生,花有大、小二型,花瓣白色,匙形,花絲不等長。果近圓球形或梨形,巨細差異較大,果頂微凹,有環圈,果皮暗黃色,粗糙,果心充分,果肉含粘腋,微有香櫞氣味,甚酸且苦,帶澀味,有種子;闊卵形,有粘液,5-6月開花,10-11月效果。
散布于我國山東、河南、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、貴州和云南等省區。枳性喜光、溫暖環境,適生光照滿足處。也較耐寒,但幼苗需采用防寒措施,喜濕潤環境,怕積水,喜微酸性土壤,中性土壤也可生長杰出。
枳是小喬木,株高1-5米不等,樹冠傘形或圓頭形。枝綠色,嫩枝扁,有縱棱,刺長達4厘米,刺尖干燥狀,紅褐色,基部扁平。葉柄有狹長的翼葉,一般指狀3出葉,很少4-5小葉,或雜交種的則除3小葉外尚有2小葉或單小葉一同存在,小葉等長或中心的一片較大,長2-5厘米,寬1-3厘米,對稱或兩邊不對稱,葉緣有細鈍裂齒或全緣,嫩葉中脈上有細毛。花單朵或成對腋生,一般先葉敞開,也有先葉后花的,有完全花及不完全花,后者雄蕊發育,雌蕊萎縮,花有大、小二型,花徑3.5-8厘米;萼片長5-7毫米;花瓣白色,匙形,長1.5-3厘米;雄蕊一般20枚,花絲不等長。
果近圓球形或梨形,巨細差異較大,一般縱徑3-4.5厘米,橫徑3.5-6厘米,果頂微凹,有環圈,果皮暗黃色,粗糙,也有無環圈,果皮滑潤的,油胞小而密,果心充分,瓢囊6-8瓣,汁胞有短柄,果肉含粘液,微有香櫞氣味,甚酸且苦,帶澀味,有種子20-50粒;種子闊卵形,乳白或乳黃色,有粘液,滑潤或間有不明顯的細脈紋,長9-12毫米。花期5-6月,果期10-11月。選地移栽:枳喜在肥美無茅草的當地生長,選房前屋后或腐殖質多的山坡地栽培。移植當年育苗,到第3年春季進行移栽,在選好的地塊按3米×3米株行距挖定植坑,定植時每穴栽3株苗嘲。枳可為多年生果樹。
上肥辦法:上肥很重要,每年4個時節各施1次,春秋2季重施保果肥和保樹肥。保果肥在開花前進行,所上肥料以發酵過的人畜糞尿、塘泥、堆肥、草木灰、過磷酸鈣及硫銨為主。采用環狀溝上肥法和水平溝上肥法。冬天應施越冬肥,施后在樹的周圍堆積15-18厘米腐熟草皮,再鋪上塘泥土,以保證枳實越冬。隔必定時分進行中耕除草。修剪:整枝修剪要使側枝散布均勻,內空外圓,有利通風透光。修剪:一般在春季進行,主要除去病蟲枝條及枯枝,剪去堆疊枝、交叉枝和密生枝,其次是剪除下垂枝,以及結過果的老果枝,促進長出發育枝和效果母枝。
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