博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠
主營產品: 酸奶機
大型發酵機批發-鮮自天然-鮮自天然大型發酵機定做
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發酵時間:制作酸奶的時候,件事是要確定牛奶發酵所需的時間。如果時間太久,酸奶的味道就會太酸;如果時間不夠,酸奶的質地就會不夠粘稠。多試幾次才能確定的發酵時間。不過一般情況下,發酵時間為8-15小時。夏天的時候,即便是夜晚也是十分炎熱。在這種情況下,8小時就夠了。冬天的時候,如果放置商用酸奶機的房間非常冷,那么15小時的發酵時間就是十分必要的。
早晨也是喝酸奶的時機之一,只是有一點要注意,千萬不要空著肚子喝,空著肚子喝,胃的刺激會加大,影響鈣的吸收。還有就是,酸奶在喝的時候,不要嫌涼了,就要用溫水或者熱水去熱一熱,這樣一熱,里面的營養物質就流失了不少。在夏天的時候,我們在外面熱的時候,回家從冰箱拿出冰的酸奶喝,也是件很爽快的事情呀。
注意的是,并不是所有的人都適合喝酸奶,腸胃不好的老人以及兒童、經常拉肚子的人,不要多喝。即使喝的話,也是控制在50毫升之內啊。
靜置8-12小時,發酵過程中,請勿頻繁開啟蓋子,以免熱量流失,影響發酵效果;
剛制作完成的酸奶是溫的,你可以選擇直接飲用溫酸奶,或將酸奶冷藏后再飲用,建議給小寶寶飲用溫酸奶;
請勿使用含有化學物質的清潔劑清洗奶罐和蓋子;
請使用全脂純牛奶(不要半脂、高鈣、滅菌之類工藝復雜的牛奶)或鮮牛奶制作,調制牛奶不能發酵;
未飲用完的酸奶需2-6℃冷藏保鮮,3日內飲用營養,保存時間為7天;