諸城市勁創機械科技有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
勁創機械-碎肉斬拌機-餡料斬拌機保養
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斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機的分類
雙速斬拌機,節能變頻斬拌機
斬拌機的特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
大型斬拌機
整機采用進口軸承,精度高,運行平穩。主軸經高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態下,運行平穩、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
電機變速箱、電器部件均采用國家知名品牌,以確保整機質量。
本機采用不銹鋼制作,斬鍋經加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03mm。
本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業。
斬拌機的相關介紹:
斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同的要求選擇適當的轉速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤。歡迎大家來電咨詢