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源凱生物科技
主營產品： 食品添加劑
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他拉膠廠家-他拉膠價格-源凱生物
價格
訂貨量(千克)
￥110.00
≥1
￥105.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 陳經理
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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 源凱
型號 食品級
級別 食品級
主要用途 增稠劑
主要有效成分 他拉膠
包裝 25kg
包裝規格 桶
等級 優級品
類別 制劑輔料
含量 99
有效物質含量 99
CAS 見說明
執行質量標準 國標
包裝類型 桶裝，袋裝
保質期 24個月
商品介紹
一、簡介
是否進口：否
型號：食品級
有效物質含量：99％
包裝規格：25*1
主要營養成分：他拉膠
外觀：粉末
含量：99％
二、性狀
刺云實膠為白色至黃白色粉末，氣味無臭。刺云實膠含有8084的多糖, 3 4的蛋白質，1的灰分及部分粗纖維、脂肪和水。刺云實膠的密度為0.50.8g /cm3,其水溶液不揮發。
三、用途
卡拉膠在果凍生產中的作用
卡拉膠作為一種很好的凝固劑，可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足，價格較高；用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低，制備和貯存都 需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節適當的pH值才能凝固?？ɡz沒有這些缺點，用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性，因此，其成 為果凍常用的凝膠劑。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮
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公司名稱 源凱生物科技
聯系賣家 陳經理
手機 萦萭萫萨萫萧萦萬萬萬萤
地址 河南省鄭州市
陳經理
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