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國昱廣州政企事業單位學校食堂工程 連鎖餐飲廚房配套設備安裝?

安全的原則：廣東廚房設備的設計首要就是安全原則，人身安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計。對于原材料及各類配件、開關要做到高標準嚴要求，從而保障廚師在使用過程中的安全。
人性化的原則：廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。比如爐灶灶臺的高度、吊柜的位置等，都將直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。
衛生的原則：商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。
防火的原則：商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
美觀的原則：商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，有較強的防污染、好清潔的性能，同時要求設備有較長的使用壽命。當前，由正規廠家生產的廚房設備一般選擇采用高質量不銹鋼。
節能環保的原則：商用廚房設備的燃料原先多用煤，現普遍是采用燃汽，更環保。需采購酒店廚房設備廠家生產的燃氣灶，相較于傳統爐灶，其節能率可達50%以上，可節省一半以上的燃氣費用，同時響應節能環保的號召。

1、清潔
貴州廚房設備若有水斑時可以用去污粉或菜瓜布刷洗,切記不要使用鋼絲刷之類的金屬，對于不銹鋼廚房設備來講忌諱的就是積水，如果常時間有積水的話，時間常了形成污垢，會產生細菌，給食品衛生大打折扣。
2、維護
貴州廚房設備在使用的時候開關門板的不要過度用蠻力，在維護保養時可以在門鉸鏈定期上機油等可以延長廚具的使用年限，如果廚房環境濕度過高則需要在廚房或者廚具內加裝除濕機，可保廚具的干燥以免容易發生腐蝕。
3、保養
一些材質比較薄的不銹鋼存儲廚具內不宜放置重物，而應該放置較輕的物品以免損壞廚具變形，廚房設備使用后應該保持干燥，若使用不小心在存儲柜中有水盡快用干布擦試。一些燃氣不銹鋼廚具在保養時應該注意每月至少保養檢查一次，燃氣開關每三個月加一次油。

一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

廣州國昱廚房設備有限公司是集研發、設計、制造，生產，安裝，售后為一體廚房工程設備公司。廣州國昱廚房設備有限公司負責各項爐具、鋼具的研發和生產；主要承接酒店廚房工程，學校食堂廚房工程，企事業單位食堂廚房的設計及廚房工程的安裝、培訓和售后。公司現有職工100多人，公司廠房占地面積3000多平方，主營產品有：不銹鋼制品，燃氣灶具、電磁爐灶具、抽排煙系統等一系列商用廚具。
我們始終秉承專業思想和制造經驗，積極致力于提高效率，降低能耗，符合環保的設備制造和研發。為滿足現代廚房對設備的要求，作為商用設備制造商，我們對產品的重視貫徹始終。
除了制造，我們還擁有精通廚房工程項目的服務人員和專業技術人員，我們完全有信心和能力通過各級食品安全管理模式的評定，為客戶提供最佳的廚房設計方案。我們從不拘用戶的規模大小，只為各類廚房提供專業指導。我們承諾：在您還尚處于廚房籌建中，我們就成為了您最忠實而有力的合作伙伴。
每天廚房設備都在頻繁使用中，對其進行養護和維修必不可少。完善充足的配件中心和我們經驗豐富的維修技術人員，快速、有效的維護工作，必然使您信心有加，后顧無憂。
公司一貫秉承“以人為本，促進發展”的企業思路，以“以和為貴，客戶至上”為企業信念，不斷開發新產品為先導，在與客戶合作過程中始終以現代的誠信理念、科學的營銷理念、發展的市場理念、樸素的雙贏理念、良好的溝通及相互的學習理念來樹立企業在客戶心中的形象，視每一個客戶為公司可持續發展的戰略伙伴。我們善于聆聽，重視與客戶的交流，認真落實每個需求。提高您每天的生活質量是我們的使命。我們希望更快的發展，確立在餐飲業中的地位和價值。
公司將一如既往地沿著自身創立的發展道路與客戶共同攜手闊步前進！為增進、發展與廣大客戶的貿易往來，本公司竭誠恭候您的到來！