隆川脫乙酰甲殼素 脫乙酰甲殼素原料批發(fā) 規(guī)格齊全 廠商1kg起訂
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價格

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聯(lián)系人 袁新華 銷售經理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
是否進口 否
保質期 兩年
有效物質含量 99%
產品規(guī)格 1*1 1*25
產地 中國山東
含量 99%
型號 食品級
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
殼聚糖（脫乙酰甲殼素）

中文名：   殼聚糖

外文名：   chitosan

又    稱：   脫乙酰甲殼素

CAS編號:   9012-76-4 

基本結構地位： 殼二糖

性   狀：類白色粉末，無臭，無味。本品微溶于水，幾乎不溶于乙醇。

應用方向：  食品、化工、化妝品

殼聚糖是甲殼素N-脫乙酰基的產物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學結構，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細胞親和性和生物效應等許多的性質，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中的堿性多糖。 

用途

應用于食品添加劑、紡織、農業(yè)、環(huán)保、美容保健、化妝品、抗菌劑、醫(yī)用纖維、醫(yī)用敷料、人造組織材料、緩釋材料、基因轉導載體、生物醫(yī)用領域、醫(yī)用可吸收材料、組織工程載體材料、醫(yī)療以及開發(fā)等眾多領域和其他日用化學工業(yè)。 

抗菌性能

殼聚糖具有較強的抗真菌性的事實已為人熟知。Alen等人對46種真菌的抑菌實驗發(fā)現(xiàn)殼聚糖對薄狀菌屬、脈孢菌屬、座線孢菌屬等32種真菌具有抑制作用。一般地，當殼聚糖的濃度達到100μg/mL時，即可表現(xiàn)出抗真菌性，且抗真菌性與殼聚糖顆粒的大小成反比。殼聚糖的聚合度對其抗真菌性有較大的影響，聚合度降低，則殼聚糖所能抑制的真菌種類減少，但抑制的程度。Kendra等人還發(fā)現(xiàn)，七聚體的殼聚糖具有的抗真菌性。 

殼聚糖對大腸桿菌、熒光假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有良好的抑制作用，并且還能抑制鮮活食品的生理變化。殼聚糖天然，適用于偏酸性及含蛋白質少的食品保鮮，遇高分子和離子性復合物可凝集。例如水果的防腐保鮮，用量為醋酸0.1%+殼聚糖0. 05%-0.1%。 

殼聚糖的衍生物也有很好的抗菌性，甚至強于殼聚糖。 

聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 ῡῦῢῠῧῢ῟ῢ῟ῠῧ
手機 ῡῦῢῠῧῢ῟ῢ῟ῠῧ
地址 山東省青島市
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