民旺低溫高濕解凍機進口冷凍豬牛羊肉解凍緩化設備
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濰坊民旺工業(yè)裝備所生產的低溫高濕解凍機采用西門子PLC控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整,解凍時間變短,解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差小,汁液流失率低,使解凍后的肉恢復到新鮮狀態(tài)。解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產品及其它各類冷凍食品解凍之用。
解凍結果比對(以1噸 -18℃25公斤家禽肉為例) | ||||
參數(shù)/方法 | 空氣自然解凍 | 水解凍 | 微波解凍 | 低溫高濕空氣解凍 |
溫濕度控制 | 不控制 | 不控制 | 控溫不控濕 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鮮亮 |
肌肉組織 | 松弛 | 海棉狀 | 橡膠質感 | 有彈性 |
水分流失 | 5% | 3%-5% | 2%-3% | <1% |
營養(yǎng)成分 | 蛋白質流失 | 蛋白質流失 | 蛋白質變性 | 保持原有營養(yǎng)成分 |
有害菌數(shù)量級 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗電量 | 無 | 無 | 33kwh | 6kwh |
耗水量 | 無 | 18-25噸 | 無 | 5kg |
污水處理 | 無 | 成本高 | 無 | 無 |
解凍時間 | 24小時 | 8-10小時 | 0.5-2小時 | 10-12小時 |
產品溫度均勻度 | 不均勻 | 不均勻 | 不均勻 | 均勻 |
售后服務:
設備整機保修一年,保修期內我方無償提供服務,保修期后我方只向買方收取成本費。如設備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在36小時內到達買方工廠,排除設備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),并在三日內使設備恢復至正常運轉狀態(tài)。如屬重大故障不能及時修復,賣方與買方協(xié)商確定修復時間。
設備安裝及調試:
供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內安排售后人員對設備進行接線調試。
操作人員培訓:
設備自接線調試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設備的機械工作原理和設備的維修保養(yǎng),使需方操作人員能獨立的操作設備,結合實踐經驗掌握利用設備,提高企業(yè)的生產效率。
價格說明:
因本設備是非標定制類產品,需要根據(jù)您的產品尺寸、產量、肉況等數(shù)據(jù)確定設備尺寸,核算成本價格,故網站報價僅作為參考,實際報價以溝通后書面報價為準,敬請理解與支持,真誠期待與您合作!