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湖北博元-魔芋膠食品級工廠價格
價格
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聯(lián)系人 劉經(jīng)理 
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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 湖北博元
型號 食品級
產(chǎn)品名稱 魔芋膠
主要用途 增稠劑
有效物質(zhì)含量 99
CAS 有
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
保質(zhì)期 730
外文名 Amorophophallus Konjac
商品介紹
魔芋膠
產(chǎn)品簡介：
魔芋膠來源于植物魔芋的塊莖。魔芋膠是由D-甘露糖與D-葡萄糖連接而成的多糖。D-甘露糖與D-葡萄糖的比為1:1.6。魔芋膠能溶于水，形成高黏度的假塑性溶液，它經(jīng)堿處理后形成彈性凝膠，是一種熱不可逆凝膠。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性，可制作多種食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉絲以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海參、海蜇皮等)。
產(chǎn)品用途：
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品
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公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 
（QQ：2844335349）
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地址 湖北省武漢市
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