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硫酸鈣

中文同義詞:   硬石膏;燥石膏;熟石膏粉;無水硫酸鈣;硫酸鈣,無水;硫酸鈣(石膏);Α-高強石膏粉;無水硫酸鈣晶須;硬石膏,無水石膏

CAS號:    7778-18-9

英文名稱:        CALCIUM SULFATE

英文同義詞:   gibs;crysalba;thiolite;anhydrite;muriacite;karstenite;Calciumsulfat;anhydrousgypsum;DRIERITE 4 MESH;DRIERITE 6 MESH

CBNumber:      CB7151358

分子式:   Ca.O4S

分子量:   136.14

MOL File: 7778-18-9.mol

硫酸鈣 性質、用途與生產工藝

含量分析

鈣試劑的制備 稱取于105～108℃下烘干2h的氯化鈉10g，于研缽中研細，再稱取0.1g鈣，在同一研缽中與氯化鈉混勻，貯于帶蓋棕色瓶中。

操作稱取0.1g(稱準至0.0002g)在250℃干燥至恒重的試樣置于300ml錐形瓶中，加4ml鹽酸試液(TS-117)、20ml水，加熱溶解，加1滴甲基紅試液(TS-149)，滴加10%氫氧化鉀溶液至呈橙紅色，并過量5ml，再加2：3三乙醇銨溶液10m]和少量鈣試劑，用0.05mol/L EDTA二鈉液滴定至溶液由酒紅色變為純藍色。

計算含量(CaS()。計)(%)式中 c——EDTA二鈉標準溶液的濃度，mol/L；

V——所耗EDTA二鈉標準液的體積，ml；

W——試樣質量，g；0.136l——硫酸鈣的毫摩爾質量，g/mol。

幾乎無毒(兩種離子均為機體成分，溶解度亦低)。

GRAS(FDA，§184.1230，2000)。

ADI不作限制性規定(FAO/WHO，2001)。ADI不限制(EEC，1990)。

使用限量

GB 14880-94，同“01202，。

GB 2760-1996：面粉處理1.5g./kg：豆制品GMP；過氧化苯甲酰的稀釋劑，不限。

在食品加工中作凝固劑。用于制造豆腐，每升大豆約添加14～20g于豆乳內(過量會發生苦味)。按0.15%添加于小麥粉內，用作酵母食料、面團調節劑。添加于番茄、土豆罐頭用作組織強化劑。釀造(啤酒)用水的硬化劑。酒的風味增強劑。

FAO/WHO(1984，mg/kg) 酪農干酪，稀奶油混合物為5g/kg；番茄罐頭，片裝800，整裝450(單用或與其他固化劑合用量，以Ca計)。

FDA，§184.1230(%)：焙烤食品1.3；糖食和糖霜3.0；冷凍乳制甜食(或干粉)0.5；明膠和布丁制品0.4；谷類制品和面條0.5；加工蔬菜0.35；其他食品0.07。

美國BATF，27 CFR§240.1051，1高用量2g/L。

按日本規定，1高使用量≤1%(以Ca計)或本品4.30%以下。

化學性質

白色結晶性粉末。無氣味。相對密度2.96。熔點1450℃。加熱至100℃失去部分結晶水而成為半含水鹽(CaS O4?1/2H2O)，。室溫時重又成為二水鹽，如再加熱，則完全脫水成無水鹽；即使再加水也不恢復。難溶于水(0.26g/100ml，18℃)，溶液皇中性，有澀味。微溶于甘油。不溶于乙醇。

用途

固化劑；干燥劑；面粉處理劑；成型助劑；膨松劑；pH調節劑；加工助劑；穩定劑；組織改進劑；增稠劑；色素；營養增補劑(鈣質強化)；酵母食料；面團調節劑；螯合劑。

用途

主要用于生產水泥等建材

用途

用作分析試劑及吸濕劑

用途

我國規定作面粉處理劑(作為過氧化苯甲酰的稀釋劑)，1大使用量1.5g/kg；作為凝固劑，可在豆制品和罐頭食品中按生產需要適量使用。

用途

建材、水泥生產用

用途

中文名稱:        硫酸鈣

英文名稱:        Calcium sulfate dihydrate

英文同義詞:   GYPSUM;c.i. 77231;CALCIUM SULFATE-2-HYDRATE;CALCIUM SULFATE SOLUTION R;CALCIUM SULFATE DIHYDRATE;CALCIUM SULPHATE 2H2O;CALCIUM SULPHATE 2-HYDRATE;CALCIUM SULPHATE DIHYDRATE

CAS號:    10101-41-4

分子式:   CaH4O6S

分子量:   172.17

EINECS號:       231-900-3

相關類別:        ACS GradeSynthetic Reagents;Essential Chemicals;Routine Reagents;Catalysis and Inorganic Chemistry;Chemical Synthesis;Inorganic Salts;Synthetic Reagents;Analytical Reagents for General Use;C-D, Puriss p.a. ACS;Puriss p.a. ACS;無機顏料;顏料;化學礦物原料;無機化工產品;Co硫化物及硫酸鹽;無機鹽;metal sulfate;輕金屬;催化和無機化學;通用試劑;鈣;其他生化試劑;標準品和標準物質;無機化合物和鹽

Mol文件:         10101-41-4.mol

概述         硫酸鈣亦稱“天然無水石膏”。化學式CaSO4。分子量136.14。斜方系晶體。相對密度2.960，折光率1.569、1.575、1.613。另一種可溶性無水石膏：熔點1450℃，相對密度2.89，折光率1.505、1.548，白熱時分解。其半水合物俗稱“燒石膏”、“熟石膏”，多以白色非結晶粉末狀存在，相對密度2.75。其二水合物俗稱“石膏”，為白色晶體或粉末狀，相對密度2.32，折光率 1.521、1.523、1.530，加熱至163℃失去全部結晶水。稍溶于水、鹽酸、硝酸，溶于熱硫酸，不溶于醇。天然物溶于堿性硫酸鹽銨鹽水溶液中。制法：天然無水石膏由CaO與SO3在紅熱下反應而得。可溶性無水石膏由 CaSO4· 2H2O在200℃加熱至恒量而得。半水合物由生石膏煅燒脫水而得。二水合物由氯化鈣與硫酸銨反應而得。硫酸鈣的主要用途：天然無水石膏多用于醫學上;可溶性無水石膏可作室內裝飾品，也可制化學藥品、飲料等;半水合物多用于建筑材料方面，也可做石膏塑像、陶瓷材料;其二水合物用于制半水合物、填料等。