肉泥斬拌機(jī)-香腸斬拌機(jī)-變頻斬拌機(jī)
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諸城市景翔食品機(jī)械有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生要求。斬拌機(jī)型號多,樣式全。
斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體..小型斬拌機(jī)價格低廉,刀軸轉(zhuǎn)速高,操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備. 電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。斬拌機(jī)關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強(qiáng)勁,質(zhì)量好;
2.斬鍋是河北唐山澆鑄的,質(zhì)量在國內(nèi)排行前位;
3.的尼龍防滑底腳起到減震防滑的效果;
4.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,加工精度高,采用青島合格減速機(jī),保障設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低;
5.斬拌機(jī)設(shè)備應(yīng)用山東國標(biāo)開元電機(jī),電機(jī)具有啟動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境下使用;
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),工藝、設(shè)計合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率,斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。
斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬拌刀將原料肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將原料肉、輔料、水一起攪拌均勻,我司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙小,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好,溫升小,斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌刀配備快拆手柄,可快速拆卸更換斬拌刀。設(shè)備外形噴砂處理。