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    中文名稱: DL-蘋果酸

中文同義詞: DL-MALIC ACID英文同義詞: (+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-羥基琥珀酸;(±)一羥基丁二酸;2-羥基琥珀酸;DL-蘋果酸 ≥99%;DL-蘋果酸價格;羥基丁二酸;羥基琥珀酸

     英文名稱: DL-Malic acid

14.                                                                                                              蘋果酸在制劑1可用作一般酸化劑。它有輕微蘋果味，可用于掩蓋苦味并具酸味。蘋果酸也是泡騰粉末、漱口藥及洗牙片劑1枸櫞酸的替代品。

15.                                                                                                               

16.                                                                                                              另外，蘋果酸具有螯合和1的作用。它可以與丁羥甲苯起協同作用以抑制植物油1的氧化。在食品1，濃度可高至420ppm。在1上，蘋果酸可以與苯甲酸及水楊酸共同作用1燙傷、潰瘍、創傷。也可以口服或靜脈注射或肌肉注射，例如，1肝功能紊亂，并可作為催涎藥。

      CAS號: 617-48-1

分子式: C4H6O5

分子量: 134.09

E     INECS號: 210-514-9

相關類別: 添加劑-;酸味劑-;植物提取物;酸;生物化學;有機酸;有機原料;添加劑;生化試劑;原料-;食品添加劑;酸度調節劑;-;Food additive and acidulant;MalicAcidSeries

Mol文件: 617-48-1.mol

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DL-蘋果酸 性質

熔點 131-133 °C(lit.)

密度 1,609 g/cm3

蒸氣密度 4.6 (vs air)

蒸氣壓 <0.1 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 2655 | L-MALIC ACID

閃點 203°C

溶解度 methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless

酸度系數(pKa) pK1:3.458;pK2:5.097 (25°C)

穩定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, amines, alkali metals, carbonates.

CAS 數據庫 617-48-1(CAS DataBase Reference)

EPA化學物質信息 Butanedioic acid, hydroxy-(617-48-1)

DL-蘋果酸 用途與合成方法

應用 DL-蘋果酸作為一種常用的食品添加劑及調味劑，廣泛用于果凍及以水果為基料的食品，有助于食物的吸收和改善食欲。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用；常用作清涼飲料、冷食品，加工食品的酸味劑、防腐劑，水果飲料等的色調保持劑。在非食品工業方面，它可用于藥品、化妝品、金屬清潔劑，工業消臭劑和緩沖劑等。在紡織工業上用于阻凝劑，熒光增白劑原料等。

化學性質 蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

用途 蘋果酸是國際公認的一種安全的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和Ph值調節劑用，其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強20%。可用于各類食品，按生產需要適量使用。

用途 食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥

用途 用作生化試劑及實驗試劑

用途

1.蘋果酸是的一種1的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和pH值調節劑用，其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強20%。可用于各類食品，按生產需要適量使用。

2.蘋果酸能與金屬離子形成螯合物，可用于1金屬腐蝕產物（鐵銹）。可單獨或與其他有機酸配合使用，用作金屬清洗劑。

3.用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調節劑。其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強20%。可用于各類食品，蘋果酸是人體內部循環的重要1間產物，易被人體吸收，因此作為性能優異的食品添加劑和功能性食品，廣泛應用于食品、化妝品、1和保健品等領域。

日化級卡波姆 消毒凝膠輔料

 

卡波姆型號 u20 934 940 941

 

二甲硅油 750 100 500 350（2020年批號批件 中國藥典）

氯化鈉（2020年批號批件 中國藥典）

 

輕質氯化鎂（2020年批號批件 中國藥典）

 

硫酸銨 500g 25kg（2020年批號批件 中國藥典）

 

殼聚糖 1kg 25kg （2020年批號批件 中國藥典）

 

焦亞硫酸鈉（2020年批號批件 中國藥典）

 

無水亞硫酸鈉（2020年批號批件 中國藥典）

 

 

無水碳酸鈉（2020年批號批件 中國藥典）

 

油酸乙酯（2020年批號批件 中國藥典）

 

十六醇 鯨蠟醇（2020年批號批件 中國藥典）

 

十八醇 硬脂醇（2020年批號批件 中國藥典）

 

十六十八醇（2020年批號批件 中國藥典）

 

硬脂酸鎂（2020年批號批件 中國藥典）

 

硬脂酸鈣（2020年批號批件 中國藥典）

 

·                                  

聚山梨酯20 吐溫20（2020年批號批件 中國藥典）

聚山梨酯80 吐溫80 （2020年批號批件 中國藥典）

果糖 （2020年批號批件 中國藥典）

谷氨酸鈉（2020年批號批件 中國藥典）

固體石蠟 52 58（2020年批號批件 中國藥典）

甘露醇 藥用輔料 注射級（2020年批號批件 中國藥典）

二甲基硅油(simethicone)是二甲基硅的聚合物，隨聚合度不同而有不同牌號的產品，作為滴丸劑的冷凝劑，一般應按基質的性質選擇相對密度和黏度合適的二甲基硅油。所有的水溶性基質在其中都能很好地成形，但成本較高。

輔料理化性質二甲基硅油又名甲基硅油、聚二甲基硅氧WQ液體。無色透明粘稠液體。無味。無臭。無毒。分子式為CH3[Si(cH3)2]nSi(CH3)3。 平均分子量5000～100000。根據分子量不同，運動粘度從1.0×10-6～100000×10-6平方米/秒不等。長期使用溫度范圍-50～180℃，在隔絕空氣條件下或在惰性氣體中可在200℃下長期使用。粘度系數0.31～0.61。表面張力1.59～2.15×10-4N/cm。介電常數(23℃，100Hz)2.18～2.17。體積電阻率(23℃)1.0×1014～1.0×1016Ωcm3。介質損耗角正切值(23℃，100Hz)0.00002～0.00004。

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