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型號齊全食品液氮速凍機鯧魚速凍設備花蛤肉隧道式加工設備華遠多功能

柜式液氮速凍柜特點

1、通過急速冷凍可使產品保持水分及品質。

2、適用于肉類、面團、西點、冰淇淋、蛋糕、手工冰棒等產品的急速冷凍。

4、電磁閥控制融霜系統(tǒng)，化霜時間短，不影響內部冷凍產品品質。

5、丹弗斯膨脹閥，意大利小精靈溫控器，可適應多種環(huán)境。

6、電子控制式溫度設定與顯示，自動除霜，帶異常報警功能。

7、整機采用304不銹鋼，電腦版控制，使用R404a制冷劑。D

液氮速凍柜的顯著特點

液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到很小限度。

液氮保鮮，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可凍結和帶包裝儲藏過程中使氧化變化降低到很小限度。凍結食品凍結速凍極快，食品內的冰潔晶細小而均勻，解凍后食品質量高。

凍結食品的干耗小。適于凍結一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。