優質夾層鍋-電加熱蒸汽燃氣加熱可傾斜夾層鍋-廠家裕科
價格
訂貨量(臺)
¥7777.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잲잲잴잰잰잰잴재잲잭
在線客服
產品信息
?鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,
使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角,同時具有不粘鍋特性,
適用于大型食堂炒菜,也可用于水果餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、復合調料、果醬、火鍋底料、肉醬、
香辛料等食品的加工及日用化工、制藥等行業。
設備特點:
采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻。不粘鍋,動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角,使用先進的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生,火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工設備。
各種加熱方式的優缺點:
1.型號:200L 300L 400L 500L 600L
2.加熱方式:蒸汽,燃氣,電,電磁各種加熱方式的優缺點:
1 .燃氣加熱:升溫快冷卻快,可調頻,不可控溫。
2 .電加熱:導熱油可控溫,可調頻,加熱均勻
3 .電磁加熱:消除加熱的慣性現象,升溫降溫迅速;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此
壽命長。
4 .蒸汽加熱:溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業,機關部隊,大專院校食堂,作為煮朝,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。
工作原理:
1.鍋體為一次神壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
2、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
3、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快。從而使產量提高。
4、刮底攪拌系統,解決高粘度物料營養成分不被破壞,是食品餡料企業的優良選擇。
5、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產效率。