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中文名 氯化血紅素 

別    稱 鹽酸血紅素;氯化高鐵血紅素;血晶素 

化學式 C34H32ClFeN4O4 

分子量 651.94 

熔    點 >300°C 

外    觀 藍黑色結晶或粉末 

應    用 營養增補劑、食品色素、抗癌 

儲存條件 2-8°C，干燥避光

氯化血紅素是天然血紅素的體外純化形式，一般都是從動物血液中分離，提純出來的。血紅素鐵是的生物補鐵劑， 具有生物利用度高、無體內鐵蓄積中毒及胃腸刺激等不良反應等優點。專家試驗證實，血紅素鐵在小腸內的吸收率高達25%～30%(非血紅素鐵約為3%～8%)，無任何副反應，且不受膳食及其它因素影響，是理想的補鐵劑。因其可被開發為保健食品、飲料而越來越受到人們的青睞。