湖北博元 乳酸脂肪酸甘油酯 食品級 用途廠家
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湖北博元-乳酸脂肪酸甘油酯-食品級-用途廠家

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發貨地 湖北省武漢市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 湖北博元
執行標準 國標
型號 食品級
水溶性 不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂
規格 25/1
保質期 兩年
用途 乳化劑
產地 中國
外觀 乳白色粉末或塊狀固體
主要成分 乳酸脂肪酸甘油酯
商品介紹
乳酸脂肪酸甘油酯
產品簡介:
乳酸脂肪酸甘油酯具有乳化、穩定、降粘、控制油脂結晶、延緩淀粉老化、增加持氣性等作用。
產品性狀:
乳白色粉末或塊狀固體,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂。
質量指標(執行標準:衛生部指定標準)
項     目指    標
酸值(以KOH計)/(mg/g)≤10
游離甘油≤5
1-單甘酯含量≥5
灼燒殘渣,w/%≤0.1
總乳酸10-40
未皂化物,w/%≤2.0
水分≤2.0
鉛(Pb)/(mg/kg)≤0.5
產品用途:
1.用于稀奶油中、使其制品穩定、均一、細膩。
2.用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量,防止油水分離。
3.用于各類油脂中,改善油和水的相容性,防止存放過程中油水分離。
4.增加面團的任性和持氣性,改善結構,是烘焙體積增大。

聯系方式
公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯系賣家 劉經理 (QQ:2844335349)
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地址 湖北省武漢市
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