湖北博元 乳酸脂肪酸甘油酯 食品級(jí) 用途廠家
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湖北博元 乳酸脂肪酸甘油酯 食品級(jí) 用途廠家

湖北博元-乳酸脂肪酸甘油酯-食品級(jí)-用途廠家

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聯(lián)系人 劉經(jīng)理

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品介紹
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品牌 湖北博元
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
型號(hào) 食品級(jí)
水溶性 不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂
規(guī)格 25/1
保質(zhì)期 兩年
用途 乳化劑
產(chǎn)地 中國
外觀 乳白色粉末或塊狀固體
主要成分 乳酸脂肪酸甘油酯
商品介紹
乳酸脂肪酸甘油酯
產(chǎn)品簡介：
乳酸脂肪酸甘油酯具有乳化、穩(wěn)定、降粘、控制油脂結(jié)晶、延緩淀粉老化、增加持氣性等作用。
產(chǎn)品性狀：
乳白色粉末或塊狀固體，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。
質(zhì)量指標(biāo)（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生部指定標(biāo)準(zhǔn)）
項(xiàng)     目指    標(biāo)
酸值（以KOH計(jì)）/（mg/g）≤10
游離甘油≤5
1-單甘酯含量≥5
灼燒殘?jiān)瑆/%≤0.1
總?cè)樗?0-40
未皂化物，w/%≤2.0
水分≤2.0
鉛（Pb）/（mg/kg）≤0.5
產(chǎn)品用途：
1.用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。
2.用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量，防止油水分離。
3.用于各類油脂中，改善油和水的相容性，防止存放過程中油水分離。
4.增加面團(tuán)的任性和持氣性，改善結(jié)構(gòu)，是烘焙體積增大。

聯(lián)系方式
公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 （QQ：2844335349）
手機(jī) 莸莻莼莹莺莹莵莶莶莸莸
地址 湖北省武漢市
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