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配送的鮮活水產品**經過嚴格挑選，要求體格壯實，身體無*、無傷。因為帶*帶傷的鮮活水產品經不起配送**，*易造成死亡，因此配送之前，該類水產品一定要剔除。配送之前要停喂1—2天，使其體內積食排出，盡量空腹配送，以減少其途中的排泄，提高存活率。鮮活水產品在下網、起魚、過數、裝袋、進箱、搬移等一系列操作中應力求動作輕快，以減少鮮活水產品機械性損傷，提高鮮活水產品配送的存活率。

食堂方對于食材配送都有哪些要求？

一、食材種類配送要求：作為食堂，每**所需要的食材都是不一樣的，而食堂又細分為企業單位食堂，學校食堂，幼兒園食堂，因此食堂所需的食材是多方位的，因此企業在選擇配餐公司的時候配餐公司是否有能力提供全品類食材的配送是一個重要考慮點。

二、食材配送質量：食堂一旦形成訂單后所需的食材量是比較大的，因此對于食材質量的把控就**嚴格，以免后期造成嚴重的食材浪費以及浪費大量的時間精力。并且支持食材農殘檢測、檢疫檢測等，確保配送食材的新鮮**。

存在即合理，蔬菜配送給我們帶來了什么？

1、農副產品流通現代化：小農經濟時期的中國農產品基本是自給自足的形式，計算機時代的農產品運用現代物流、通訊技術，將農產品銷往各地，帶動生產規模大發展，運用信息化手段管理生產與供求，對于鄉村農副產品的流通是**推動意義的。

2、提升農人經濟收益：科學發展帶來的是經濟效益，對于長時間從事農業生產的農人來說，農產品就是他們的直接經濟來源，蔬菜配送對于農人來說是將農產品銷售出去的方式之一，任何產品想要打開更大的市場，物流是關鍵因素，對于食配公司來說，食材和配送團隊是基礎條件，運用自身的物流體系連接農人與客戶、農田到餐桌。實現三贏。