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中文名稱: DL-苯丙氨酸

    中文同義詞: DL-苯丙氨酸;DL-N-苯丙氨酸;DL-α-氨基-β-苯基丙酸;DL-苯基并氨酸;苯胺基丙酸;DL-2-氨基-3-苯基丙酸;DL-Α-苯丙酸氨;DL-苯基丙氨酸,99%

    CAS號: 150-30-1

    分子量: 165.19

    EINECS號: 205-756-7 

【產品性狀】 

     白色小片狀結晶或結晶性粉末。無臭。無旋光性。溶于水、稀無機酸和堿性氫氧化物溶液，極難溶于乙醇。具有與L-苯丙氨酸相同的生理效能。

DL-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養增補劑，是必需。

用途 營養增補劑。必需。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起-羰基反應，可改善食品的香味。 

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需，在行業主要用于輸液和類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。