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御隆廚房電熱鐺采用了全新的生產工藝外形、加熱電器等方面進行了改進。結構上全面采用模具化生產，箱體采用不銹鋼制作，四條電鍍腿（可折疊、折卸方便運輸），使之外形美觀大方，清潔衛(wèi)生。

加熱部份則采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛(wèi)生。

使原5KW功率達到的效果，現(xiàn) 4.5KW就可達到。在控溫方面，則采用了我廠與協(xié)作廠聯(lián)合研制的電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能穩(wěn)定，維修更加方便。

電餅鐺可廣泛用于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。