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 本套課程適合對(duì)潮州鹵水感興趣，有想開潮州鹵水店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，食為先將手把手教會(huì)你的潮州鹵水技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！珠海潮汕鹵水培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。

潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一，其鹵水用細(xì)豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中，加熱鹵制，形成各種鹵味，如鹵水鴨、鹵水雞雜等，口味鮮美。

本套課程適合對(duì)潮汕鹵水感興趣，有想開潮汕鹵水店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。珠海潮汕鹵水培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，數(shù)十家分校連鎖教學(xué)，全套技術(shù)引進(jìn)回來多年，根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展我們又改良調(diào)整過數(shù)次，更貼近市場(chǎng)，成本方面更適應(yīng)于普通老百姓，食為先潮汕鹵水教學(xué)內(nèi)容：

1.講解潮州鹵水各種食材挑選、初加工方法。

2.講解各種香料的作用和功效。

3.培訓(xùn)食材腌制方法、腌湯重復(fù)方法。

4.培訓(xùn)潮州鹵水的底湯熬制方法。

5.培訓(xùn)潮州鹵水各種香料的配比制作。

6.培訓(xùn)鹵葷、素菜火候、調(diào)味、調(diào)色方法。

7.培訓(xùn)成品保鮮、售賣技巧。