食品級(jí)-可溶性大豆多糖-膳食纖維素-實(shí)力商家
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西安浩天生物工程有限公司
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李國(guó)安 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
1.保健食品作為便秘、、等各種的健康食品的原輔料和載體,強(qiáng)化膳食纖維,降低熱量,這是目前我國(guó)除大豆多糖外其他膳食纖維(含水溶性膳食纖維)應(yīng)用的主體部分。大量研究已證明,大豆膳食纖維具有明顯的生理功能和功能,包括降低血液中的,和。調(diào)解腸內(nèi)雙歧桿菌的活力,促進(jìn)的正常蠕動(dòng),預(yù)和。促進(jìn)血糖和保持平衡,可有效防止。對(duì)超氧陰離Chemicalbook子自由基和羥基自由基具有的清除能力,是一種天然的抗氧化劑。2.烘焙食品大豆多糖添加到餅干、面包、饅頭等食品中的作用,研究結(jié)果顯示,在面包中僅添加少量的水溶性多糖就可使食感變得更為柔軟可口,在蛋糕中添加相當(dāng)于小麥粉1%的大豆多糖類有極為柔軟的食感,使面團(tuán)產(chǎn)出量增加,延長(zhǎng)保質(zhì)期;添加到餅干中,餅干成型性好,斷裂及表面裂紋減少;添加適量大豆纖維的饅頭品質(zhì)良好,內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)膩、彈性好、有嚼勁、爽口,并可延緩饅頭老化。