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桑椹酒發展歷史悠長，早在李時珍編撰的《本草綱目》中就有桑椹“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣，消腫”的記載。

 桑葚：“天然富硒水果皇后”、“抗氧化之王”
桑椹是國家衛生部1988年首批公布的醫食同源植物品種之一，我國桑椹產量位居世界首位。作為桑葚酒的原材料，桑葚（又叫桑果、桑棗）味甜汁多，它是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，因其甜蜜溫潤的口感成為了人們喜愛的水果之一。深加工后的桑葚酒飲品，更是飲品中的綠色精品。

 
富有“天然富硒水果皇后” 盛名的桑椹，能夠幫助保護細胞膜（內維生素和硒協同作用），預防不飽和脂肪酸的氧化，因此還被稱之為微量元素中的“抗氧化之王”。

桑椹酒：營養價值非凡
利用桑葚極富營養價值特點，經過現代釀酒技術釀制的桑椹酒營養價值大大提高。桑椹酒含有豐富的酸、維生素、礦物質元素等營養物質，同時含有花青素甙、白藜蘆醇等生物活性成分。

據有關研究人員分析測定：桑椹酒中維生素的含量很高，特別是維生素B2，是紅葡萄酒的3.35倍以上；酸總量是紅葡萄酒的酸總量的3.45倍以上，礦物質元素中的鎂含量是紅葡萄酒的1.91 倍以上，微量元素中的鐵含量是紅葡萄酒的4.49倍以上，遠遠高過紅葡萄酒中的含量。

 
同時，桑椹酒也是一種重要的中藥。據《本草綱目》考證及《中華本草》描述，桑椹酒味甘、性涼，具有補肝益腎，利水消腫等功效。此外，它能在一定程度上幫助分解脂肪、保護秀發、養血明目等。
一直在路上
桑椹酒作為一種綠色的健康飲品，具有較高的營養與價值。將桑椹釀制成易保存、飲用方便的桑椹果酒，不僅豐富了酒類品種、繁榮果酒市場，還充分利用了桑資源，提高桑業經濟效益，進一步造福人類。
有研究者順“勢”發展，迎合當今消費及市場需求，甚至將天然蜂蜜與桑椹結合，欲釀制營養的復合型果酒。

廠家聯系方式：15538612999，微信同步 李女士 

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