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中文名稱：蔗糖（吉力霞輔料）

英文名稱：Sucrose

別名名稱：α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru D(+)-Saccharose，Sucrose Sugar Saccharose Beet sugar 砂糖；白砂糖；綿白糖

更多別名：β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside Cane sugar

分 子 式：C12H22O11

分 子 量：342.3

性質與穩定性

常溫常壓下穩定。

貯存方法蔗糖（吉力霞輔料）

食品級塑料袋外套編織袋包裝。貯存于陰涼干燥處。

合成方法蔗糖（吉力霞輔料）

1.蔗糖大量來自甘蔗糖和甜菜，甘蔗含蔗糖約15-20%，甜菜含10-17%。其他各種果實、種子、葉、花、根中也有不同的含量。將甘蔗榨出法液或將甜菜切片用水提出糖汁，用石灰澄清法或兼用飽充法，除去糖汁中的雜質，過濾后將濾液真空蒸濃，再結晶分離而得粗糖，再經脫色、重結晶而得精糖。

2.將普通蔗糖溶于水中，過濾，然后減壓蒸發即可得純品。

用途蔗糖（吉力霞輔料）

1.蔗糖是常用的甜味劑。全世界每年蔗糖的產量與消耗量均在8000萬～10000萬噸左右。也可以用作化工原料，如合成蔗糖脂等。

2. 用作分析試劑及生物配養基的配制。

料;OligosaccharideCompounds;BasicSugars(Mono&Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Oligosaccharides;carbohydrateMol文件:57-50-1.mol蔗糖性質熔點185-187°C(lit.)比旋光度67o(c=26,inwater25oC)沸點397.76°C(roughestimate)密度1.5805折射率66.5°(C=26,H2O)閃點93.3°C儲存條件StoreatRT.溶解度H2O:500mg/mL酸度系數(pKa)12.7(at25℃)形態Liquid顏色White氣味(Odor)OdorlessPH值5.0-7.0(25℃,1MinH2O)酸堿指示劑變色ph值范圍5.5-7at342g/lat25°C旋光性(opticalactivity)[α]25/D+66.3to+66.8°(lit.)水溶解性1970g/L(15oC)大波長(λmax)λ:260nmAmax:0.11λ:280nmAmax:0.08Merck14,8881BRN90825穩定性Stable.Combustible.IncompatiblewithstrongoxidizingagenChemicalbookts.Hydrolyzedbydiluteacidsandbyinvertase.InChIKeyCZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-NCAS數據庫57-50-1(CASDataBaseReference)NIST化學物質信息Sucrose(57-50-1)EPA化學物質信息Sucrose(57-50-1)蔗糖用途與合成方法水中溶解度(g/100ml)不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數:181.9g/0℃;190.6g/10℃;201.9g/20℃;216.7g/30℃;235.6g/40℃;259.6g/50℃288.8g/60℃;323.7g/70℃;365.1g/80℃;414.9g/90℃;476g/100℃毒性GRAS(FDA，§184．1854，2000)。LD5029700mg/kg(大鼠，經口)。使用1量不作1制性規定(FDA，§184．1854，2000)?；瘜W性質白色結晶性無臭固體，有甜味。相對密度(d425)1.587，熔點170～186℃(分解)。易溶于水，不溶于1。用途營養性甜味劑；成型和組織結構劑。用途蔗糖是普通的食和糖，也用于制檸檬酸、焦糖、轉化糖、透明肥皂等。蔗糖在高濃度時能抑制細菌生長，上可作防腐劑、抗氧劑的藥片賦形劑等。1980年世界原糖產量為8710萬t，其中蔗糖5200萬t，甜菜糖3500萬t。來自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然條件的1制發展緩慢，世界缺糖情況較較嚴重。另外，各種特殊需要，促旱災了新甜料的研究和發展，現在已經找出了許多天然甜料和合成甜料。試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養基的制備。用途可廣泛用于食品、化妝品、同時也用于分析檢測的標準品。用途用作有機元素分析標準用途試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養基的制備。細胞培養級用于蔗糖梯度純化1和蛋白質。植物細胞培養級用于植物細胞中的冷凍保護。分子生物學級用于不連續蔗糖密度梯度的等密度離心法，如：從膜結合核糖體中分離mRNA。用途多種物質保存液和輔助液用途生物培養基。分離鈣和鎂。測定1-萘酚。絡合滴定硼的掩蔽劑。有機微量分析測定碳、氫和氧的標準。生產方法蔗糖大量來自甘蔗糖和甜菜，甘蔗含蔗糖約15-20%，甜菜含10-17%。其他各種果實、種子、葉、花、根中也有不同的含量。將甘蔗榨出法液或將甜菜切片用水提出糖汁，用石灰澄清法或兼用飽充法，除去糖汁中的雜質，過濾后將濾液真空蒸濃，再結晶分離而得粗糖，再經脫色、重結晶而得精糖。生產方法由甘蔗或甜菜經壓榨或滲濾后澄清、蒸發、結晶而得。木糖醇又稱戊五醇或五碳醇，是一種五元醇，屬單糖化合物，是由植物纖維原料水解而得的木糖，再經還原生成的具有5個碳原子和5個羥基的直鏈多元醇。天然存在于香蕉、草莓、胡蘿卜、楊梅、洋蔥、萵苣、花菜、菠菜、蘑菇中。內消旋體，從乙醇中結晶者為單斜晶系或斜方晶系白色晶體或結晶性粉末。晶型有α型(亞穩態、單斜晶系晶體)及β型(穩態、斜方晶系晶體)。無嗅。味甜清涼，易溶于水、乙醇，略溶于甲醇。甜度、發熱量與蔗糖相仿，是禁食蔗糖病人的優良代糖品

三乙醇胺 500ml  25kg每桶 資質齊全

 

可溶性淀粉(9005-84-9)的性狀：白色或微黃色粉末。有吸濕性。無臭，無味。

 

 溶于沸水，不溶于冷水、乙醇、乙醚。與水加溫至55～60℃，膨脹而變成具有黏性的半透明凝膠或膠體溶液。

 

磷酸是一種常見的無機酸，是中強酸。其酸性較硫酸、鹽酸和硝酸等強酸弱，但較醋酸、硼酸、碳酸等弱酸強。 磷酸與碳酸鈉反應時在不同的pH下，可生成不同的酸式鹽。

微晶纖維素抗結劑；乳化劑；粘結劑；碎裂劑；分散劑；組織改進劑；無營養膨松劑；膳食纖維；乳濁穩定劑；熱穩定劑；快速干燥的載體；微分散劑和壓片劑。按EEC規定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充劑；脫水食品、小吃食品及仿生水果片等

 

油酸主要以甘油酯的形式大量存在于動植物油脂中。某些簡單的油酸酯可用于紡織、皮革、化妝品及制藥業中。油酸的堿金屬鹽溶于水，是肥皂的主要成分之 一。油酸的鉛、銅、鈣、汞、鋅等鹽不溶于水，可用做干潤滑劑、油漆干燥劑及防水劑等。

 

乙基纖維素一般用作增稠劑、保護劑、粘合劑、穩定劑以及制備乳劑、凍膠、軟膏、洗劑、清眼劑、栓劑和片劑的添加劑,亦用作親水凝膠、骨架材料、制備骨架型緩釋制劑,還可用于食品方面作穩定劑等作用。羥乙基纖維素HEC纖維素

吉.錦洋藥輔13467194471:

硬脂酸鈣  性狀  白色細微粉末。分子量585.5。密度1.08g/cm3。熔點148-155℃。不溶于水。溶于熱乙醇、乙醚。遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽。在空氣中具有吸水性。無毒。一般商品中含有一定比例的棕櫚酸鈣。