抗氧化劑保鮮劑 植酸 產(chǎn)地貨源 提供樣品
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抗氧化劑保鮮劑-植酸-產(chǎn)地貨源-提供樣品

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品牌 植酸
CAS 有
型號(hào) 食品級(jí)
水溶性 易溶
外觀 無色至淡黃色液體
保質(zhì)期 兩年
別名 肌醇六磷酸
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
化學(xué)式 有
用途 食品添加劑
商品介紹

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

【產(chǎn)品名稱】植酸

【英文名稱】phytic acid

【產(chǎn)品分子式】C6H18O24P6

【產(chǎn)品分子量】660.04

【產(chǎn)品性狀】植酸為淡黃色至淡褐色漿狀液體。 

【產(chǎn)品溶解性】植酸易溶于水、乙醇和，幾乎不溶于、苯和氯仿。 

【產(chǎn)品密度】1.285 

【產(chǎn)品折射率】1.391 

【產(chǎn)品應(yīng)用】  

1、植酸按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對(duì)蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚類用0．3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。 

2、 罐頭食品中的應(yīng)用：在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。 在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5%。 

3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用： 在飲料中添加0．01-0．05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對(duì)人體有害的重金屬），對(duì)人體有良好保護(hù)作用。在日本，歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料，最適于運(yùn)動(dòng)員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用，具有快速止渴、復(fù)活神經(jīng)機(jī)能和保護(hù)腦、肝、眼的作用，這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)。 

4、劑；將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，性能極好。植酸可防止過氧化氫分解，因此可作儲(chǔ)藏穩(wěn)定劑。 



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公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 （QQ：2844335349）
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地址 湖北省武漢市
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