濟(jì)寧南陽湖湖產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 散裝真空包裝咸鴨蛋, 山東咸鴨蛋批發(fā), 雙黃蛋, 松花蛋, 咸鴨蛋
濟(jì)寧南陽湖特產(chǎn)新鮮咸鴨蛋麻鴨蛋廠家供應(yīng)價格實惠
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山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
咸鴨蛋,作為中華傳統(tǒng)美食。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青蛋”。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋,營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的蛋制品,其色、香、味均十分誘人。
麻鴨蛋就是麻鴨所產(chǎn)的蛋,麻鴨是中國鴨類特產(chǎn)品種,或者叫本土品種,是中國早馴化的鴨類之一。麻鴨是全國四大名鴨之一,是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽,年產(chǎn)量達(dá)千萬只。
由于生產(chǎn)麻鴨蛋的麻鴨長年放養(yǎng)在湖里,以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主,還有脆蓮嫩菱等,所以它體大肉嫩,鮮嫩味美。
生產(chǎn)麻鴨蛋的麻鴨主要特性:小型蛋用麻鴨。體型較小。頸細(xì)長,前胸較小,后軀豐滿,體軀似船形。羽毛顏色有紅麻和青麻兩種。母鴨毛色以紅麻為多,頸羽及背部羽毛顏色相同,喙豆青色多,黑灰色次之。