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由于食品與人類的關聯太大，太直接，所以食品的安全性備受關注。目前我國有食品保質期自查制度、臨過期食品專區銷售制度、過期食品后續跟蹤制度和簡歷風險食品重點監管制度等相關政策。為的是讓其他食品經營者根據自身情況定期對食品保質期進行自查，所有食品經營單位都必須對臨過期食品進行每日檢查，簡歷檢查臺賬，及時下架過期食品。同時，規范經營者針對臨期食品的促銷行為，促銷食品必須明碼標價，明示價格折扣標準，防止出現嫁接銷售、強制消費等損害消費者權益的現象。對不具備經營場所條件的經營者，指導其對臨過期食品采取在外包裝作特別貼條標示等方法明顯區分，并對臨過期食品在保質期內的質量安全責任、退換貨責任、兌現承諾的操作步驟與要求、臨過期食品消費投訴的處理等事項，便于消費者。

過期食品和不合格食品對人體的危害很大，輕則中毒，重則致殘和導致死亡。食品銷毀處理中心主要是為了配合國家環保相關部和工業、安全生產、海關、工業信息化、質量管理、安檢、工商等部門針對缺陷產品及不合格產品、過期產品、假冒偽劣產品、質量問題、安檢、工商等部門轉對缺陷產品及不合格產品、過期產品、假冒偽劣產品、質量問題、變質產品、產品銷毀處理能得到規范、安全環保處置提供一站式產品報廢銷毀處理服務。

由于食品種類較多，有包裝食品、液體飲料、酒水、肉食、調味料等等等等，目前常見的食品銷毀方式有四種：填埋、焚燒、堆肥和綜合分類處理，這些食品銷毀都需要根據食品特性去針對設計方案，具體實施銷毀操作，根據實際情況去進行選擇。所以我們號令廣大企業、廠家、單位，食品銷毀就找專業的食品銷毀公司。