山東省春華機械科技有限公司
主營產品: 食品機械
全自動肉丸水煮線-丸子定型線-雞肉豬肉丸子成型水煮生產-春華
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低溫板帶水煮線是將預煮的丸類產品起著凝膠定型的作用,一般水溫在55-60度之間,在這種溫度中是的產品中的TG酶、魚肉類蛋白保持較高的活性,從而明顯改善產品的口感,風味,彈性,組織結構和營養;該低溫線根據制品產量的大小可以同時擺放多臺成型機,整條線采用符合國家級食品衛生要求的不銹鋼制作,低溫線裝有罩蓋、內槽體(具有升降功能方便清理和維護)、不銹鋼輸送板帶、撥板輸送系統。、自動溫控系統、熱水循環系統;適用于所有火鍋料和冷凍調理食品的生產,該設備自動化程度高的同時省時、省力,省能源。
丸子流水線由3大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,水溫用高溫蒸壓閥通過調節蒸汽流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流,使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,流動過程通過調節閥控制水的流速達到肉丸流動速度,即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步的蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮時間可通過調節撥板的轉速來控制。
通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻,冷卻槽內的水為開放型的,即進入冷水而溢出的熱水,已達到冷卻槽內的水溫一直保持在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入冷凍車間掛水冷凍。性能特點:整機采用SUS304不銹鋼板制作,鏈條傳動,丸子流水線生產工藝,配有調速功能(蒸煮速度、水流速度均可調),操作簡單、降低了勞動成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產效率。丸子流水線更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。
山東省春華機械科技有限公司從事食品機械產品集研發、設計、制造與銷售。公司于科研、制造、銷售、售后為一體,產品質量保證、服務快捷。主要設備有:低溫板帶水煮線、高溫水煮線、隧道式蒸線、油炸線、油炸機、油炸鍋、螺旋水煮線、密封式多層風冷機;立式打漿機、臥式真空制冷打漿機、絞肉機、斬拌機、真空拌餡機、螺桿供料機、齒輪供料機、泵浦機(BP-800/BP-1000)、自動灌腸機、丸子、獅子頭成型機、包芯機、墨魚丸機、貢丸機、多頭夾心蟹排成型機、多頭丸子成型機、海螺丸機、多功能成型機、多功能全自動包陷機、燕餃機、高速切片機、分條切塊機、水冷槽、震動篩、爬坡提升機、平板轉運、高架轉運輸送、乙型網帶輸送、禽類分割分揀轉運設備等。