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用途廣：廣泛使用在葡萄酒、果酒、啤酒、醬油醋、醫藥行業的發酵、降溫至產品冷凍或冷藏。也能用于醫藥、食品行業中液體的降溫和貯存。

工藝及材質精良：罐體內膽及外殼、橢圓封頭由SUS304不銹鋼板材制成，內壁拋光；外置換熱夾套（米勒板），經氬弧焊接，精密拋光，使污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發泡，罐體內配置有相應的蒸發器。

 攪拌機裝置：由電動機、減速機和攪拌器構成。電機與罐體采用法蘭連接，由蝸輪或擺線針輪減速機帶動攪拌器。
（1）制冷系統：制冷系統由制冷機組、直冷蒸發器等組成。直冷蒸發器制造工藝先進，效果理想；制冷機組有風冷、水冷兩種配置。正常配置風冷式，將冷凝器面積加大，提高制冷速度，也可根據用戶要求配置風冷+水冷。壓縮機均選用美國谷輪全封閉高效渦旋壓縮機，運轉可靠、節能耐用，制冷效果理想。
（2）電器控制部分；電器控制器安裝在罐的側面或近端，適用于近程控制；電控箱采用先進的微電腦技術，具有故障報警裝置及自診系統。 

（3）其他附屬配置：液位及溫度均電子在線顯示。有發酵栓，側面手孔1只，有取樣閥，有噴淋，外循環管，配有擋料網，配射燈視鏡。有濁酒(兼做排污口)、清酒排出口，其它包括進料口、備用口、加熱或制冷介質進出口等。

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