騰輝大型泡菜真空腌制機(jī) 雞肉羊肉入味設(shè)備 定制肉制品真空滾揉機(jī)
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騰輝大型泡菜真空腌制機(jī)-雞肉羊肉入味設(shè)備-定制肉制品真空滾揉機(jī)

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聯(lián)系人 張敏

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品介紹
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品牌 騰輝
加工定制 是
貨號(hào) GRJ-20
型號(hào) GRJ-400
種類 真空滾揉機(jī)
電壓 380
功率 2.25
適用范圍 肉類加工
凈重 200
產(chǎn)品用途 肉類滾揉腌制
商品介紹

騰輝大型泡菜真空腌制機(jī) 雞肉羊肉入味設(shè)備 定制肉制品真空滾揉機(jī)

諸城市騰輝機(jī)械有限公司



騰輝真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。

能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境最佳溫度為0~3℃。



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市騰輝機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 張敏 （QQ：330999851）
電話 萦萧萧萪萫萪萩萫萦萩萩
手機(jī) 萦萧萧萪萫萪萩萫萦萩萩
地址 山東省濰坊市