湖南康耀供應食品級磷酸二氫鈉-白色結晶
價格
訂貨量(千克)
¥12.00
≥1
¥10.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜈㜌㜉㜌㜄㜇㜃㜃㜊㜊
在線客服
產品簡介:
中文名稱:磷酸二氫鈉
中文別名:磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉,無水; 磷酸一鈉; 無水磷酸二氫鈉; 磷酸二氫鈉 無水; MSP
英文名稱:sodium dihydrogen phosphate anhydrous
CAS號:7558-80-7
磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate),又稱酸性磷酸鈉,分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4,相對分子質量為156.01和119.98。分無水物與二水物,二水物為無色至白色結晶或結晶性粉末,無水物為白色粉末或顆粒。易溶于水,幾乎不溶于乙醇。100℃失去結晶水后繼續加熱,則生成酸性焦磷酸鈉
產品性狀:
無色結晶或白色結晶性粉末。無臭,味咸,酸。熱至100℃失去全部結晶水,灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水,幾乎不溶于乙醇,其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點 60℃。商品也有一分子結晶水的。
產品用量:
在日本,磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調節劑;在肉制品中用作結著劑和穩定劑,用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規定,磷酸二氫鈉用于:低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油,用量為0.2%(以無水物計);奶油粉、奶粉,用量為0.5%;加工干酪,用量為0.9%(以P計);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量,以P2O5計);即食肉湯、羹,用量為1%;冷飲,用量為0.2%。此外,在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%