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電熱滾筒殺青機(jī)既符合環(huán)保要求，又能滿(mǎn)足無(wú)燃?xì)獾纳絽^(qū)茶葉企業(yè)、小規(guī)模茶葉企業(yè)使用。全自動(dòng)炒茶機(jī)規(guī)格

殺青主要功能是通過(guò)高溫破壞茶鮮葉中的氧化酶活性。目前我國(guó)殺青機(jī)種類(lèi)繁多，從能源分類(lèi)有燃、電、氣殺青機(jī)，從供熱方式分類(lèi)有鍋爐供熱、直接供熱殺青機(jī)，從加熱方式分類(lèi)有分段供熱、整體供熱殺青機(jī)，從分類(lèi)有瓶式、連續(xù)式殺青機(jī)，從排濕分類(lèi)有前段排濕和尾部排濕殺青機(jī)。

隨著環(huán)保政策的不斷強(qiáng)化，燃式殺青機(jī)即將會(huì)被淘汰，電和氣作為能源的殺青機(jī)正在被大力推廣。

茶葉殺青機(jī)、炒茶機(jī)都設(shè)有溫度控制系統(tǒng)，用戶(hù)可以根據(jù)茶葉工藝需要設(shè)定殺青、炒制時(shí)間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現(xiàn)焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，進(jìn)而影響茶葉的整體口感。同時(shí)，通過(guò)溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。