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整機采用優質不銹鋼SUS304材質制作，符合食品衛生要求。

1、輸送系統：采用乙字型網帶，配有壓帶和炸帶。保證物料能夠浸泡在油中，得到充分油炸。

2、物料分離系統：我公司針對魚豆腐這種食品的特性，在油炸線中段設有物料攪拌分離裝置。可以使魚豆腐在油炸過程中充分油炸，不粘連，從而達到六面上色均勻的目的。

3、采用數字式溫度控制，溫差精度在+1攝氏度，并設計高溫上限斷電功能，度超過設定溫度自動斷電，升溫絕對安全。

4、設備底部另配有刮渣帶，油炸過程中產生的油渣可通過刮渣帶排出油炸線，避免了油炸對魚的污染，從而延長油的使用壽命。

5、油循環系統：設備配有油自動循環系統，可以使油炸生產線中前、后、上、下油溫一致，從而解決了溫度不均勻的情況。

6、 采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。

7、 采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。

8、 設備配有粗濾系統、真空細濾系統，設備在運轉過程中可以邊油炸邊過濾邊排渣。

9、在入料口前端配有一段不沾帶，防止物料沾連在網帶上。

10、四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。

11、設備配有液位自動控制系統，不會出現加油過少或過滿的情況。

12、為了減少安全隱患，本機可選配二氧化碳自動滅火系統。如發生火情，系統會自動對油炸線進行滅火。

 油炸設備用途廣泛可炸：魚豆腐，千頁豆腐，薯條薯片，花生米，麻花，蠶豆，小魚類等。當然不同的物料，油炸設備的網帶及其它部分會有不同，因此該機是一臺定制型設備。設備的長度，寬度以及具體的功能都可以根據用戶要求定制，選配。