β-胡蘿卜素廠家添加量 β-胡蘿卜素的用法用量
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β-胡蘿卜素廠家添加量-β-胡蘿卜素的用法用量

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品牌 β-胡蘿卜素
產(chǎn)品名稱(chēng) β-胡蘿卜素
是否進(jìn)口 否
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 1kg小包裝，25kg大包裝
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 江蘇
存儲(chǔ)方式 密封置于陰涼干燥處
批號(hào) 20210423
商品介紹


β-胡蘿卜素廠家添加量 β-胡蘿卜素的用法用量


一、簡(jiǎn)介

β-胡蘿卜素（β-carotene）屬于類(lèi)胡蘿卜素，它是自然界中普遍存在的并且是最穩(wěn)定的天然色素，是一種呈橘黃色的脂溶性化合物，有光澤的斜方六面體Chemicalbook或結(jié)晶粉末，主要來(lái)源于綠色植物和黃色、橘黃色的水果等天然食物。β-胡蘿卜素的稀溶液呈橙黃色至黃色，濃度增大時(shí)帶橙色，并因溶劑極性不同可能會(huì)稍帶紅色。

二、性狀

紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。

三、用途

作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。用途食用橙色色素；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。用途作為飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑。用途營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，最大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國(guó)際單位（I·U·）的A。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛Chemicalbook應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類(lèi)的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與C合用，可提高穩(wěn)定性。用途主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品用途一種抗氧化劑，由于其抑制自由基引發(fā)的體外過(guò)氧化作用，可以作為一種促氧化劑或抗氧化劑。




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公司名稱(chēng) 江蘇久佳生物科技有限公司
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