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虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

缸爐燒餅在唐山已經流傳了一百多年，小小的燒餅早已經融入到了唐山人的日常生活當中，缸爐燒餅的特色之一就是制作燒餅所使用的工具十分特別，它是以水缸作為烤制工具，燒缸是制作缸爐燒餅的關鍵之一，在橫臥的大缸內塞滿木柴，木柴燃燒之后，缸壁溫度逐漸增加，這也是我們通常意義上的預熱。放多少柴、怎么放、什么時候放多少，則是控制溫度的關鍵。用缸制作美食是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。 次數用完API KEY 超過次數限制

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燒爐火忌暴又忌弱，暴了燒餅易糊，弱了火力不足，燒餅會加生。刷爐要看爐壁色澤，溫度高處要多上水降溫，低要加火增溫。掌握溫度無法使用溫度計，全憑經驗看爐色。

包劑子，劑子大小要均勻，再撰成面皮，包好拍扁后的燒餅要在不貼爐的一面蘸滿炒好的蛻皮白芝麻，以備上爐。

中國地域廣大，飲食差異明顯

雖南北區域有甜咸、東西地區有酸辣的口味爭議

但燒餅似乎人人都愛

據相關統計

中國各地竟有100多種類型燒餅

這些有名的燒餅都分布在哪些區域呢？

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前景廣闊，燒餅是大地風味小吃。多年來，經過潛心研制，吸取傳統以幾十種名貴中草藥大料，香料精心調制，不使用任何添加劑防腐劑等物品。具有薄、透、筋、香等特點。風味純正、口感爽滑、老少皆宜。據統計，在中國，燒餅每天的銷量是除饅頭之外的第二大消耗品，所以市場很廣闊.

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