虞城縣順達廚具廠
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多功能燒餅爐燒餅機新型燒餅爐-順達-煤氣燒餅機購買
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揉好的面團分成大小合適的劑子,具體多大看個人喜歡,這些面團我做了5個燒餅。7、取出一個面劑子搟成薄一些的長條形大面片,面片上均勻地刷上油酥,從一頭向另一頭卷起來,邊卷邊抻,盡量讓面片薄一些,層次更分明。這做法很特別,我在外面都沒見過呢。8、所有的面劑子全部做好,在燒餅坯的表面刷上蛋液,建議用鵪鶉蛋zui好,1個雞蛋太多,打開吃不完容易浪費。9、案板上鋪滿生的白芝麻,刷了蛋液的燒餅坯子沾滿芝麻。芝麻zui好用生的,熟的芝麻本身已經烤熟,再烙容易糊。 次數用完API KEY 超過次數限制
【食材配料】:面粉、白糖、溫水、食用油、十三香、泡打粉、酵母粉、白芝麻、雞蛋。【制作過程】:1、首先,準備500克的面粉,10克的白糖,泡打粉和酵母粉各5克,以及350克的溫水(30度-35度之間,溫熱而不燙),然后,將它們盡數倒入面盆中,將它揉成光滑且細膩的面團,面揉好后,再抹上少許的食用油,并且把它們裝入塑料袋中,密封嚴實后,放在一旁醒發半個小時備用。2、趁著醒面的空隙,我們再來制作油酥,做法依舊,先在碗里頭放入2兩面粉,2兩食用油,以及少許的鹽和十三香,將它調成黏稠適中的面糊,狀態如上圖所示即可。 次數用完API KEY 超過次數限制
準備裝飾原料,熟白芝麻一小碟,紅糖用熱水融化,紅糖水可以濃一點;步驟14:用刷子在燒餅生胚的表面刷一層紅糖水,再撒上熟白芝麻,醒發6分鐘后,再刷一次紅糖水;步驟15:把燒餅生胚擺放到烤盤上,建議普通烤盤上zui好鋪一層烘焙油紙,再把食物放到油紙上;步驟15:烤箱預熱230度,把烤盤放進烤箱里,烤10分鐘;普通烤箱,上下管加熱,烤盤放中層;由于烤箱溫度存在差異,此處溫度和時間供參考,可根據自家烤箱的脾性進行調整。如果di一次制作,不熟悉烤箱脾性的,可以守著烤箱注意觀察。 次數用完API KEY 超過次數限制