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食品級(jí)刺槐豆膠-25公斤大包裝-200目粉末-食品
價(jià)格
訂貨量(公斤)
￥360.00
≥25
￥350.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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钳钶钵钻钼钳钸钳钶钹钳
發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北賽億生物科技有限公司
店齡4年 
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河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號(hào) 有
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99％
主要用途 增稠劑 穩(wěn)定劑 乳化劑
包裝規(guī)格 1*25公斤/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 9000-40-2
產(chǎn)品名稱 食品級(jí)刺槐豆膠 25公斤大包裝
產(chǎn)地 河北
商品介紹
刺槐豆膠
【刺槐豆膠——簡(jiǎn)介】
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹(shù)種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。
【刺槐豆膠——應(yīng)用】
在食品工業(yè)上，刺槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。
1、刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。 .
2、刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。
3、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2%。
4、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑，增進(jìn)口感以及防止冰晶形成。
5、刺槐豆膠用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6%)。
6、刺槐豆膠用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性。
7、刺槐豆膠用于膨化食品，在擠壓加工時(shí)賦予潤(rùn)滑作用，并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間。
8、刺槐豆膠用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果，改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì)，延長(zhǎng)老化時(shí)間。
【刺槐豆膠——質(zhì)量指標(biāo)】
干燥失重（105℃，5h） | ≤14% |
總灰分（800℃，3~4h） | ≤1.2% |
酸不容物 | ≤4% |
蛋白質(zhì) | ≤7% |
淀粉 | 不得檢出 |
鉛 | ≤2mg/kg |
乙醇和異丙醇 | ≤1% |
雜菌數(shù) | ≤5000cfu/g |
大腸菌群 | 陰性 |
沙門氏菌 | 陰性 |
酵母和霉菌 | ≤500cfu/g |
半乳甘露聚糖 | ≥75.0% |
聯(lián)系方式
公司名稱 河北賽億生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 經(jīng)寧 
（QQ：2069103312）
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手機(jī) 钳钶钵钻钼钳钸钳钶钹钳
傳真 钺钶钳钳-钸钴钺钺钴钹钺钴
網(wǎng)址 http://hbsykj.21food.cn/
地址 河北省石家莊市
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