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胡蘿卜脆片膨化機優勢

胡蘿卜脆片膨化機優勢：

1.過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高。具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的作用。

2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而有營養的作用，同時含有豐富的鉀。

3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。

4.胡蘿卜中的元素是骨骼正常發育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。

  胡蘿卜脆片是在真空狀態下，通過低溫油浴脫水的方法，將胡蘿卜內的水分蒸發掉，從而得到含水量在5%左右的胡蘿卜干品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維，是健康綠色的休閑食品。用先進的真空vf油浴脫水技術，即保證了胡蘿卜的營養成份不流失，又保證了胡蘿卜本身的香、脆、甜，松脆適口、香而不膩，由于其營養價值高, 便于儲藏保鮮和運輸,而且是一種很好的休閑食品。深受消費者的喜愛。胡蘿卜脆片不僅有可口的口感，本身的外觀和顏色也非常漂亮，給人一種食欲的誘惑，有著非常可觀的市場。真空膨化設備

      

真空膨化機的工作原理

真空系統相對于常壓而言，是處于負壓狀態下，如果相對于真空達到0.9mg下，其單位體積內氧氣的含 量遠低于大氣中的含氧量，在這種缺氧的狀態下進行食品加工、脫水，可以減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，從而避免氧化反映產生對人體危害及菌群的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質等，從而實現做健康食品之心愿，民以食為天，食則安，民則安，為此食品安全從中央到地方都非常重視，而國民食品安全意識也越來越高，所以加工企業對食品加工工藝要求就要求更嚴，因此真空油炸就是研發的先進食品加工設備。

真空油炸機原理就是根據在真空度為0.093Mpa中訂的真空系統中，即壓力為0.09Mpa的沸點大約為40度，在負壓真空狀態下，以油做為傳熱介質，食品中的水份就會急速蒸發而從物體中噴出，而熱量進入食品組織內部，從而使食品細胞膨脹而實現松軟多孔的組織結構，在含 水食品中真空與低溫是緊密相關的，在高真空狀態下，可以避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養損失現象真空膨化設備真空膨化設備

真空干燥機原理

真空干燥機原理：

真空干燥機是將被干燥物料置于真空條件下進行加熱干燥。它利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態，物料的干燥速率大大加快，同時也節省了能源。

真空干燥設備分靜態干燥器和動態干燥機。YZG圓筒形、FZG方形真空干燥機屬于靜態式真空干燥器，SZG雙錐回轉真空干燥機屬于動態干燥機。物料在靜態干燥器內干燥時，物料處于靜止狀態，形體不會損壞；物料在動態干燥機內干燥時不停地翻動，干燥更均勻、充分。

真空狀態下物料溶劑的沸點降低，所以適用于干燥不穩定或熱敏性物料：真空干燥機有良好的密封性，所以又適用于干燥需回收溶劑和含強烈刺激，有毒氣體的物料。

真空干燥機已廣泛應用于制藥、化工食品、染料等行業，空符合藥品管理規范“GMP”要求。真空膨化設備