山東尊宏生物科技有限公司
主營產品: 食品添加劑
鑫巨榮陰離子聚丙烯酸鈉食品級增稠劑化工原料粉末
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項 目 | 指 標 | |
外 觀 | 無色或黃色液體 | |
固體含量 % ≥ | 30.0 | 50.0 |
游離單體(以AA計) % ≤ | 0.5 | 1.0 |
密度(20℃)g/cm3 ≥ | 1.15 | 1.20 |
pH(原液) | 6.0-7.0 | 6.0-8.0 |
使用方法
PAAS常與其他水處理劑組成配方使用,PAAS具體配方及用量根據現場水質及設備材質情況由試驗而定。PAAS單獨使用,一般使用濃度為2~15mg/L。PAAS在其它行業如混凝土減水劑、印染使用時,應根據試驗確定用量。
主要用途
增稠劑。1.在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。2.作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。3.應用舉例:(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。4.由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。5.作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產加工石回收廢水中蛋白質;及凈化廢水其用途非常廣泛。利用其增黏及增稠性,本品的水溶液大量用作水基膠黏劑,乳液、塑料、橡膠的增黏劑、增稠劑。在織物整理上用作植絨、防水處理、印染、地氈單面上漿及無紡布的黏結劑、增黏劑。在化妝品及醫藥上用作黏結劑、增稠劑。利用其凝聚性,可用作鍋爐內水處理和其他水處理的阻垢劑,能碳酸鈣、硫酸鈣等水垢生成。還用作糖液、飲料及自來水水源的澄清促進劑;電解制堿工業食鹽水精制用沉淀促進劑;食品工業廢水蛋白質回收劑等。利用其分散性,可用作抄紙劑、顏料分散劑、農藥分散劑等。利用其粘接性,可用作造紙黏合劑、鑄造用膠溶劑、熒光燈及水銀燈的熒光成膜劑。用作食品添加劑時,作為電解質與蛋白質相互作用,可改變蛋白質結構,增強食品的黏彈性,提高面粉中的蛋白質黏結力;用于面包、蛋糕、罐頭、冰淇淋、醬制品、果汁等,還具有增稠、分散、穩定、保水、保鮮等功效。利用其高吸水性,還可用作高吸水性樹脂的原料及用作土壤改良劑等。