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產(chǎn)品簡介：

中文名稱：明膠 

中文別名：食用明膠 

英文名稱：Gelatin（Edible gelatin） 

法定編號：CAS[9000-70-8] 

性狀：  

淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉粒或薄片；在水中久浸即吸水膨脹并軟化，重量可增加5 ～10倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。明膠以動物皮加工而成，骨膠以動物骨頭加工制成。 

用途： 

明膠按用途可分為照相、食用及工業(yè)。食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用于食品工業(yè)的添加如

果凍、食用色素、高級軟糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷凍食品等。在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和化妝品等制作的原料。