國標高彈素添加量-食品級-工業(yè)級-各種級別彈力素
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1.簡介富磷聯(lián)復配熟制肉制品水分保持劑 型號:FLL-B 本品完全按照《食品標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的熟制肉制品(食品分類號:08.03)、預制肉制品(食品分類號:08.02)、冷凍魚糜制品(食品分類號:09.02.03)既不會超標也不會超量。2.性狀用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預制肉制品(食品分類號:08.02);熟制肉制品(食品分類號:08.03)既不會超標也不會超量3.用途使用方法:1.將本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-15小時,然后將腌制液和肉品一起燉煮,熄火后再燜1-5小時(注意觀察,防止燜爛)。2.將本品用20-30℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。功能作用:采用本品水發(fā)的牛百葉、牛肚、羊肚、豬肚、豬大腸、驢大腸、牛大腸、鳳爪等肉制品不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細嫩、色澤光亮水靈、增重30-50%,而且還可防水收縮。用量