直銷超氧化物歧化酶作用
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是否進口 否
型號 食品級酶制劑
酶活力 酶活力不等，詳情致電咨詢。
類別 其他
酶活力保存率 99％
砷含量 0％
有效物質含量 99％
重金屬 0%
包裝規格 25kg/袋，桶裝
主要用途 催化生產過程中的各種化學反應
產品規格 25kg/袋，桶裝
CAS 9054-89-1
產品名稱 直銷超氧化物歧化酶作用
品牌 生產廠家
商品介紹

超氧化物歧化酶生產廠家 超氧化物歧化酶廠家 食品級超氧化物歧化酶 用途 超氧化物歧化酶報價 超氧化物歧化酶價格

中文名稱:

超氧化物歧化酶

中文同義詞:

過氧化物岐化酶;過氧化物歧化酶 SOD;超氧歧化酶;過氧化物歧化酶;酵素;奧古蛋白;超氧化物歧化酶(SOD);人體重組型超氧化物岐化酶

英文名稱:

Superoxide dismutase

英文同義詞:

Dismutase,superoxide;superoxidedismutasef.bovineerythro-cytes;EC 1.15.1.1;EC: 1.15.1.1;CU/ZN SOD;CU/ZN-SUPEROXIDE DISMUTASE;IUB: 1.15.1.1;SOD

CAS號:

9054-89-1

性狀：白色粉末

檢測方式：高效液相色譜法HPLC≥98%

含量：99%

什么是SOD?
超氧化物岐化酶(SuperoxideDismutase)，簡稱SOD，ECl.15.1.1，是1969年美國Dude大學I．Fridovich教授和他的研究生McCoard發現的。
它催化如下的反應：202+2H+→H2O2+O2O2-稱為超氧陰離子自由基，是生物體多種生理反應中自然生成的中間產物。它是活性氧的一種，具有極強的氧化能力，是生物氧毒害的重要因素之一。

 超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase簡稱SOD）是一種新型酶制劑。它在生物界的分布極廣，幾乎從動物到植物，甚至從人到單細胞生物，都有它的存在。

在非發酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，還可以解決中老年人和兒童在補充營養時易上火和便秘等問題。由于低聚果糖在酸性條件下的穩定性優于蔗糖，且能使雙歧桿菌增殖，因此廣泛地代替部分蔗糖應用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食品。在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白，不但改善肉制品的質構和增加風味，而且提高了蛋白含量，強化了維生素。由于其功能性較強，用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質、改善口感的作用，將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中，再將肉塊進行處理，火腿地率可提高20%，在火鍋料產品貢丸、撒尿牛丸、雞脯丸、閩南香肉、甜不辣、天婦羅、開花腸、親親腸、臺烤腸、熱狗腸、肉串、川香雞柳、骨肉相連、上校雞塊、麥樂雞、奧爾良烤鴨胚、調理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工進，大豆分離蛋白的添加可以使產品的結構，大豆分離蛋白與幫利公司的素肉粉可以同時添加。營養更科學。

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