直銷超氧化物歧化酶價(jià)格
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超氧化物歧化酶生產(chǎn)廠家 超氧化物歧化酶廠家 食品級超氧化物歧化酶 用途 超氧化物歧化酶報(bào)價(jià) 超氧化物歧化酶價(jià)格
SOD(超氧化物歧化酶)是一種源于生命體的活性金屬酶,能促使過氧化物游離基轉(zhuǎn)化成過氧化氫和氧,*生物體在*過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對人體不斷地補(bǔ)充SOD具有*的特殊效果。
自由基的產(chǎn)生及性質(zhì)
性 狀本品為淡藍(lán)色至藍(lán)綠色疏松無定形粉末。
SOD是機(jī)體內(nèi)天然存在的超氧*因子,它通過上述反應(yīng)可以把有害的超氧自由基轉(zhuǎn)化為過氧化氫。盡管過氧化氫仍是對機(jī)體有害的活性氧,但體內(nèi) 6性極強(qiáng)的過氧化氫酶(CAT)和過氧化物酶(POD)會立即將其分解為完全無害的水。這樣,三種酶便組成了一個(gè)完整的防氧鏈條
SOD 在蔬菜水果中含量較高,如香蕉、山楂、刺梨、獼猴桃、大蒜等,其他如扇貝、雞肉等中也有分布。SOD 的活性在果皮中高于果肉,在新鮮水果中高于放置后的水果。并以各種形式被加工成保健品和食品添加劑等作為使用,如添加有 SOD 的牛奶、啤酒、軟糖等類型的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑
6.固體飲料、調(diào)味粉芡粉、湯料粉、醬類等 參考用量 0.5%-3.0%
7.面條、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等
參考用量 0.5%-0.8%
作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品;
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