低聚果糖 食品級(jí) 多聚化學(xué) 308066-66-2 甜味劑用于乳制品飲料糖果
低聚果糖 食品級(jí) 多聚化學(xué) 308066-66-2 甜味劑用于乳制品飲料糖果
低聚果糖 食品級(jí) 多聚化學(xué) 308066-66-2 甜味劑用于乳制品飲料糖果
低聚果糖 食品級(jí) 多聚化學(xué) 308066-66-2 甜味劑用于乳制品飲料糖果
低聚果糖 食品級(jí) 多聚化學(xué) 308066-66-2 甜味劑用于乳制品飲料糖果

低聚果糖-食品級(jí)-多聚化學(xué)-308066-66-2

價(jià)格

訂貨量(kg)

￥22.00

≥25

￥21.00

≥500

￥20.00

≥1000

聯(lián)系人 焦經(jīng)理

掃一掃添加商家

萦萫萨萨萦萭萫萧萪萫萤

發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 多聚化學(xué)
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)地 山東
規(guī)格 25kg/桶
用途范圍 增殖人體內(nèi)雙歧桿菌、起到調(diào)節(jié)腸道菌群的整腸功能
名稱 低聚果糖
CAS 308066-66-2
純度 98%
儲(chǔ)存條件 2-8°C
英文名稱 FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
商品介紹
a

1.簡(jiǎn)介

低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外觀白色粉末，無異味，口感微甜，易溶于水，水溶液無色透明。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽

2.性狀

糖粉為白色或微黃色無定型粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。

3.用途

 (1)在乳制品中的應(yīng)用 低聚果糖在食品中應(yīng)用是在乳制品中。在發(fā)酵乳制品中添加低聚果糖的數(shù)量和作用，延長(zhǎng)保質(zhì)期；在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，由于低聚果糖在酸性條件下的穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖，且能使雙歧桿菌增殖，因此代替部分蔗糖應(yīng)用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食品。

(2)在谷物食品中的應(yīng)用在谷物產(chǎn)品等添加低聚果糖，可以提高產(chǎn)品品質(zhì)并延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤，改進(jìn)脆性，并有利于膨化。以蔗糖為糖源，若操作不當(dāng)，產(chǎn)品色澤很容易變暗，而低聚果糖的著色效果比蔗糖好。此外，將適量低聚果糖添加于面包中，能產(chǎn)生保濕作用，并能延緩淀粉老化，防止食品變硬，使其松軟可口，延長(zhǎng)貨架保存期。





聯(lián)系方式
公司名稱 山東多聚化學(xué)有限公司
聯(lián)系賣家 焦經(jīng)理 （QQ：123456456）
手機(jī) 萦萫萨萨萦萭萫萧萪萫萤
網(wǎng)址 http://www.duoju.site
地址 山東省濟(jì)南市
聯(lián)系二維碼